蒸包子麻煩？“這樣做”，不發麵不餳面，晶瑩剔透，新手1次成功！孩子很愛吃帶餡的麵食，像包子餃子什麼的，隔幾天就得做一頓，不然他老嚷嚷著要吃，可是蒸包子實在是太麻煩了，又得發麵又得餳面，耗時耗力，正好今天我去飯館吃早餐，看見賣的水晶餃晶瑩剔透實在好看，可是買來一嘗，味道卻很讓人失望。於是我決定回家自己做，水晶餃大家一定都吃過，皮薄餡香是關鍵，不然會又硬又柴難以下嚥。今天我做的這道番茄雞蛋水晶餃，只需簡簡單單那幾個小步驟，不僅省時省力，還特別好吃，這不，出鍋沒一會兒，已經讓他們父子倆吃了個精光。
水晶餃
By 小馬美食廚房
配料：
麵粉50克 適量、玉米澱粉20克 適量、番茄一個 適量、雞蛋一個 適量、核桃油適量 適量
烹飪步驟：
1。首先準備好所有的食材，如下圖所示。小貼士：麵粉50克，玉米澱粉20克，番茄一個，雞蛋一個，核桃油適量。
2。然後將兩種面混合在一起，用80°以上的開水和成光滑的麵糰，如下圖所示。
3。接著鍋中放入適量的食用油，待右冒煙，先把雞蛋炒好，再倒入番茄煸炒出汁水，如下圖所示。
4。然後把和好的麵糰分成大小均勻的劑子，再擀成餃子皮，如下圖所示。
5。接著包好餃子，如下圖所示。
6。然後冷水上鍋蒸15分鐘就可以了。
7。一道美味可口的水晶餃就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。
烹飪小貼士：
1、據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。
2、番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。
3、番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
大家還知道哪些簡單方便的麵食的做法呢？
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