到了冬天，天氣寒冷，許多茶友都愛喝紅茶。因為它是全發酵茶，茶性溫和，刺激性小，能給人不一樣的感受。
後臺有茶友問，去年春天買的紅茶，一直放在櫃子裡，
到了今年冬天還能喝嗎？紅茶到底有沒有保質期？
對於這個問題，很多茶友都非常關注。平時買茶存茶，有可能會遺忘掉一部分，結果過了很長時間才想起來，
卻不知道這樣的茶到底能不能開啟，還能不能喝？
今天我們就一起來了解一下。
一、紅茶的保質期
紅茶加工工藝特殊，經過發酵後，茶葉中的茶多酚轉化成茶黃素、茶紅素和茶褐素，使得茶葉顏色紅褐，湯色黃紅明亮，滋味醇和，香氣高揚。
正是因為這種工藝，讓紅茶區別於其他茶類，不需要像綠茶那樣低溫儲存，也不會像普洱茶那樣長期轉化。
它的氧化反應，在製作過程中已經完成。後期存放時，基本不會再出現轉化。
這一過程保證了紅茶的保質期比綠茶長，但比黑茶短。
按照國家相關標準，原則上紅茶的保質期在24~36個月之間。不管是金駿眉、正山小種還是祁門紅茶，保質期都差不多。
紅茶作為一種食品，不可能無限期存放，一定會有自己的保質期，而這個保質期，就是2~3年。事實上，我個人覺得，到了冬天時，喝當年生產的紅茶，香氣滋味都達到了最佳水準。時間越長，品質就越低。
二、過期紅茶能喝嗎？
如果紅茶儲存時間超過三年，就應該歸到過期紅茶的類別之中。
嚴格從食品保質期的意義上講，過期食品不宜食用。但是茶葉的保質期跟其他食品，略微有一些差別。
茶葉保質期可以將其具體為茶葉的最佳飲用期，在保質期內飲用，就能獲得最好的喝茶體驗。過了茶葉保質期，無論是顏色、香氣還是滋味，都會下降。
具體到紅茶，三兩年之內的茶葉，一般都可以正常飲用。超過三年的紅茶，到底能不能飲用，要看茶葉的儲存環境。
紅茶儲存首要原則是密封，最合適的方法是採用三層包裝方式，先用錫箔袋或茶葉袋包裝，再用食品級塑膠袋封口，外面再用密封良好的紙箱或者是茶葉盒包裝。
其次要防潮，防異味，儘量放置在乾燥的地方，不要靠近油煙多的廚房和餐廳，也不要靠牆放置。
另外，紅茶還要避免陽光直射。因此，也不宜直接放在靠近窗臺或門口等陽光能夠直射的地方。
如果紅茶儲存得當，放個三五年都能飲用，只不過放的時間越長，茶葉的香氣滋味越差。這就是紅茶跟黑茶和白茶不一樣的地方，黑茶白茶都可以長時間存放轉化從而獲得更好的品質，但紅茶是越放越差的，不會因為存放時間越長品質就越好。
如果儲存不當，發黴變質的話，不管是不是在保質期內，都不宜繼續飲用。
當然，儲存的時間越長，受潮發黴變質的可能性就越大。
紅茶存放超過5年，不管有沒有變質，一般都建議大家不要再飲用了。
市面上確實存在一些所謂的陳年紅茶，但大多數都是炒作，存在嚴重的虛假營銷問題，大家輕易不要上當。
要想喝紅茶，最好的時間就是1~2年，超過這個時間，就要仔細分辨是否發黴變質。
大家對此怎麼看呢？你覺得紅茶的保質期是多久？一般會選擇喝多長時間內的紅茶，歡迎在下面留言說說您的觀點。