小小的糕點味道香甜，製作不僅僅簡單，味道還非常的棒，用糯米粉製作的蛋糕，這樣外皮酥脆、裡面軟糯有韌性，比普通蛋糕口感更加糯一些。
準備需要的食材：雞蛋4個，糯米粉150克，玉米油20克，白糖50克，牛奶100克。
步驟一：將以上的所有食材準備好，然後這裡先稱好糯米粉、白糖、玉米油、牛奶。再準備兩個無水無油的打蛋盆。然後將玉米油和牛奶混合均勻，用單抽稍微攪打幾下。
步驟二：這裡將四個雞蛋的，蛋清和蛋黃分離，蛋黃直接打入到牛奶液中，再篩入糯米粉，攪拌成細膩的麵糊。這蛋清用電動打蛋器，給打至魚眼泡的狀態，第一次加入三分之一的白糖，繼續高速攪打。
步驟三：打至細小密集的泡泡狀第二次加入三分之一的白糖，繼續攪打至細膩的泡沫狀加入剩下的白糖。繼續攪打，提起打蛋器，蛋清出現直立的小三角尖就可以了。
非轉基因純玉米油400ml小瓶裝鮮胚一級壓榨烘焙食用植物油蛋糕用
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步驟四：這樣將三分之一的蛋清，給加入到蛋黃糊中，用炒菜的手法拌勻，再倒入三分之一蛋清拌勻，最後反過來將拌好的麵糊，倒入到剩下的蛋清中，拌勻。
步驟五：這也那個拌好的麵糊，從高處倒入模具中，倒八分滿，拿起模具輕振幾下。然後烤箱預熱150℃，放入烤箱中層，烤30分鐘。
這樣製作的小糕點。外皮酥脆，裡面軟糯，口感清甜非常好吃。都是家庭食材，非常美味好吃的製作方法哦，喜歡的朋友趕緊試試吧。
肉鬆蛋糕，在超市一向賣得火熱，香酥的肉鬆+柔軟的蛋糕胚，一口咬下，滿嘴生香。要知道不管是超市，還是蛋糕店裡面，這肉鬆蛋糕，一直都是不變的經典。
那麼今天我們就來製作這道，鹹香好吃的肉鬆蛋糕吧，味道可比普通蛋糕好吃多啦。喜歡的朋友趕緊來試試哦。
準備需要的食材：雞蛋6個、低筋麵粉120g、玉米油55g、白糖50g、清水或者牛奶80g、鹽3g、肉鬆適量、蔥花適量。
步驟一：將以上的所有食材準備好，然後將清水、油、鹽一起倒入大碗裡充分攪拌均勻。再將其分離蛋清蛋黃，蛋清放入無油無水的盆中，蛋黃放入大碗裡。
步驟二：這裡充分地攪拌成蛋黃液，再向大碗裡篩入低筋麵粉。然後攪拌成均勻細膩的蛋黃糊，蛋清中分三次加入白糖，將其打發至硬性發泡。這樣提起打蛋器，蛋白呈直立小尖角。
步驟三：然後取三分之一蛋白霜，給加入蛋黃糊中，將其翻拌均勻後，再倒回剩餘的蛋白霜中，翻拌均勻即成蛋糕糊。再模具上鋪上油紙，從高處倒入蛋糕糊。
步驟四：然後將其給抹平，再向蛋糕糊上，均勻地灑上一層肉鬆、香蔥。然後放入預熱好的烤箱中，165度，中層，上下火，烤30分鐘左右。
最後切成自己喜歡的形狀就可以啦，美味好吃的肉鬆蛋糕，撒滿了肉鬆和芝麻小蔥，這蛋糕人人都愛吃。