導讀：炒雞蛋“蛋黃蛋清分開炒”這種做法，百分之九十的人沒有吃過！
平常大家在家炒雞蛋的時候都是怎麼做的呢？放上木耳黃瓜炒著吃？放上辣椒炒著吃？放上韭菜炒著吃？等等做法太多了，但是你們有沒有把蛋黃和蛋清分開炒？這樣的做法我也是第一次吃呢！
昨晚看到之前一個同事發了一個朋友圈，雞蛋的蛋清和蛋黃分開炒的，我看到之後，感覺好有食慾！就給她評論了問她這是怎麼做的，怎麼把雞蛋炒的這麼好看？我倆在朋友圈評論區聊了一會，我就找她開影片去了，她教我怎麼把蛋黃蛋清分開做，裡邊都是放什麼食材，她一邊說我一邊拿筆和紙記，就簡簡單單記了幾步，她說的食材剛好家裡都有，我就想自己親自做一下。
炒雞蛋
第二天早上我早早的就起床準備早飯了，按照同事說的方法，我一會就做出來了，做出來之後讓老公嚐了一下，老公說，這麼好吃的早餐你是在哪學的；我說是之前的一個同事教我的；老公一邊吃一邊誇讚我，哈哈，老公一次就吃了半盤！這麼好吃的食物我怎麼會忘記喜歡美食的朋友呢，下邊我就把這道沒美食的做法和大家說一下：
【炒雞蛋】
原材料：雞蛋、姜、米醋、米酒、食鹽、白糖。
炒雞蛋
製作步驟：
1：首先準備兩個乾淨的小碗，把雞蛋的蛋黃和蛋清分別打在兩個碗中（準備5個雞蛋就能炒一個盤）。
炒雞蛋
2：先把姜切成片，在切成絲，最後切成薑末放在碗中，在薑末碗裡放上一勺米醋、半勺米酒、一勺鹽、兩勺白糖、一點芝麻香油，攪拌均勻作為備用。
炒雞蛋
3：取一塊豬油放在鍋裡，等到豬油都化開之後，在把蛋清倒在鍋裡翻炒一會，在倒上料汁，倒一半就可以，倒上之後攪拌均勻，炒熟出鍋。
炒雞蛋
4：在取一塊豬油，把蛋黃倒進去翻炒，把剩下的料汁都倒進鍋裡，攪拌均勻，蛋黃炒熟之後，出鍋倒在蛋清上邊。
溫馨小提示：1、炒蛋黃和蛋清的時候，要記得開小火慢慢的炒。2、家裡沒有蛋清分離器的時候，可以先把雞蛋開啟一個小口，慢慢的把蛋清倒出來，在把蛋黃倒在碗中就可以了。3、食鹽不要放的太多了，按照平常在家炒雞蛋的標準放就可以。4、家裡沒有豬油的時候，用平常炒菜的食用油也可以。