舌尖上的安徽：太和美食篇
古名鹿上的太和，總讓人想起“喲喲鹿鳴，食野之苹”。當地風景秀麗，自然景色如詩如畫。
太和縣
而且，這個地方還是中國書畫藝術之鄉、中國糧食生產先進縣、中國最大的發製品原料、桔梗生產加工基地。
這5種太和美食，推薦你們品嚐一番！
麻糊
第一道美食，按照慣例，先從早餐說起：麻糊。
當地有句俗語“鹹淡麻糊總相宜”。淡麻糊豆漿米漿相互交融。鹹麻糊除了豆漿米漿，還有花生、豆腐皮絲、麵筋等配料。
麻糊
淡麻餬口感溫潤綿軟，不黏不澀，老人孩子都愛吃。鹹麻餬口感豐富，味道鮮鹹，年輕人很愛吃。
太和板面
第二道美食，當地的早午餐佳選：太和板面。
製作這道美食，先要將麵粉調味和好。而後塗上香油，在案板上邊摔邊拉。最後煮熟加調料配菜就完成了。
太和板面
板面玉白、青菜翡綠、紅湯油亮，看著就口齒生津，食慾大開！味道自然也是鮮美無比！
太和貢椿
第三道美食，是唐朝貢禮，一款極好吃的草木料理。
最好吃的貢椿，得是穀雨前2-5天採摘的。芽頭鮮嫩，色澤光亮，醃製後久存不變質，遠銷東南亞地區。
太和貢椿
太和香椿口感脆嫩，香味濃，葉肉足。吃起來清香爽口，唇齒留香，醃製後味道更足。
阜陽皮絲
第四道美食，是正餐必選，一道美味獨特的葷菜。
皮絲的製作相當複雜，洗淨的豬皮經去脂、片皮、切絲、晾曬等工序製成皮絲。
阜陽皮絲
做好的皮絲金黃透明，口感脆韌。涼拌、炒制、入湯都可，推薦都試一試，絕對讓你滿意。
粉雞
第五道美食，同樣是一菜多吃，讓人難以抉擇的美食。
製作這道菜，要選上好的雞胸肉調味、揉搓、醃製。而後，可放入雞湯煮，也能油炸食用。
粉雞
油炸的話，雞肉脆嫩入味，鹹甜適中。入湯時，湯水鮮美微鹹，雞肉粉嫩微辣，讓人回味無窮。
呦呦鹿鳴，食野之苹。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。
鹿鳴宴
在這個小城市，節奏緩慢，入眼都是綠色，讓人心情放鬆。
喜歡美食和自然風景的親們，一定要到太和旅遊一趟！
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