學校最近放假，神獸們都開始宅家了，一日三餐又成了我操心的事。
上午和孩子們一起做了一鍋花饃饃，用到了白麵團和紫薯麵糰。紫薯助消化、延緩衰老、防癌抗癌、增強免疫力，在寒冷的冬天吃再合適不過了。煮熟的紫薯壓成泥，和成麵糰，做法簡單，顏值高，只要麵粉發酵到位，揉到位，做出的饃饃槓槓的。一出鍋就讓人歡喜，隔壁的小姑娘見了，吵著鬧著非要她媽媽做。這麼好看的饃饃饅頭自己吃，或拿去送人，都很好。
甜甜圈饅頭
來看看是怎麼做的吧！
紫薯麵糰和白麵團
1.適量的水、酵母、白糖、麵粉，和成麵糰，一個紫薯的，一個白麵團。放在溫暖的地方發酵到兩倍大，扒開看，裡面都是大大的蜂窩。
生胚
2.案板上加少量撲面，發好的麵糰排氣，擀成1.5釐米的大薄片。藉助甜甜圈模具，沒有的話，用茶杯口來壓成甜甜圈的樣子。
生胚
3.做一些小花，蘸些清水貼在甜甜圈生胚上。放在溫暖的地方進行二次發酵40分鐘，用手按一下，能夠快速彈起。
生胚
4.發酵好的生胚，開始蒸制。冷水上鍋，大火燒開後，轉中火，25分鐘就可以了。開鍋前要燜5分鐘，虛蒸一下，這樣做，蒸出的饅頭更加挺立飽滿不塌陷
。
甜甜圈饅頭
5.蒸好了，甜甜圈饅頭出鍋，拿走不謝。
甜甜圈饅頭
6.宣騰的甜甜圈饅頭看著就有食慾，好看就有營養，哄娃吃飯的利器，操作起來吧。
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