圖文編輯 / 嫣然
很多人為了減肥，會選擇一些看起油很少的食物，減少油脂的攝入，這種行為是對的，但這遠遠不夠。
有很多食物在製作的時候就已經吸滿了油，這一口吃下去不知道要胖多少斤，所以一定要擦亮眼睛，不要被這類食物“欺騙”了。
今天給大家總結了一些含油量相對高的食物，也是日常生活裡常吃到的，看看這些你都知道嗎？
01
涼 皮
很多人都不愛吃熱騰的飯食，看到新鮮誘人的涼皮時，總會忍不住的想吃上幾口。
但是你知道它的熱量嗎？
117大卡/100g，單看資料熱量並不算太高，但是別忘了一份涼皮差不多是300g。。。。。這
一碗下肚要跑步6。85公里才能消耗！
02
炸油餅、油條
油條這個食物必須榜上有名，不僅僅是油條，還有油餅等油炸食物，都是大家早上很喜歡吃的早餐。
很多人認為食物只是過了一遍油，達到了膨脹的效果，油都留在鍋裡了。
但其實在製作的過程中，這些油完全浸入到食物內部，被一起吃進肚子裡，變成你的肉肉了。
油條、油餅這類食物的脂肪含量都是非常高的，想要減肥的小夥伴一定要改正這種早餐習慣，可以把豆漿和油條，換成豆漿和雞蛋、紫薯、玉米等等，營養還瘦身！
03
炒飯、炒粉、炒麵
一碗色、香、味俱全的炒飯加入油、鹽、辣醬等調味品後，脂肪含量會大大增加，而餐館中的炒飯、炒粉、炒麵更是“油光滿面”。
其實，大米、粉面本身的脂肪含量很低，比如每100克米飯的脂肪含量只有0。2%，做成炒飯之後，脂肪含量升高至6%~8%，炒粉、炒麵也是同樣的道理。
所以我們在製作炒飯的過程中，可以選用不粘鍋，減少油的使用量。
04
油酥餅、起酥麵包
油酥餅、起酥麵包名字裡帶有“酥”的，其實已經暗示了脂肪含量高，是“含油大戶”的事實。
因為要塑造食物酥香的口感，“酥”類食物在製作過程中往往會新增起酥油。
起酥油不僅難以被人體代謝且更容易導致肥胖，還會增加人們罹患心血管疾病、糖尿病等病症的風險。因此談“酥”色變有一定道理。
而千層麵包之類的“起酥麵包”是油脂含量最高的，這類麵包有明顯的松酥層次、入口酥脆。類似糕點還有鳳梨酥、金錢酥、桃酥等。
看完是不是覺得很可怕？
這些我們愛吃的美味食物都是“高油、高熱量、高脂肪大戶”，稍不注意，攝入的熱量就會超標！減肥的朋友記得一定要少吃~
你的油脂攝入量超標了嗎？以下這些行為你是否經常做？
● 每週吃各種油炸、乾煸、乾鍋、乾燒、紅燒類菜餚3次以上；
● 每週吃肉餡類食品超過3次；
● 每週吃加油主食超過3次；
● 每週吃餅乾、曲奇、薯片、鍋巴、派之類高脂肪零食超過3次，特別喜歡吃各種點心麵包、奶油麵包、起酥麵包、比薩餅等；
6個小妙招，健康減油
01
搭配有道
少油並不是減少某一個菜的用油量，而是注意整桌菜餚的用油搭配，如將魚肉類與素菜搭配，紅燒煎炸等油多的菜餚與蒸煮等油少的菜餚搭配。
02
巧用佐料
烹飪素菜時可以少用油，並選擇雞湯、蠔油等味道濃郁鮮美的佐料調味，常見的腐乳炒空心菜、蠔油扒生菜等都是採用這一方法烹調而成。
炒肉前可以先用調料醃製入味；燉肉時可以放入香菇、蘑菇等提鮮；烤魚前也可以先放點孜然、小茴香、花椒粉等，這樣即使用少量的油，也能做出香味撲鼻的美味佳餚。
03
吸油菜先蒸或幹炒
有些蔬菜在烹飪時會吸收大量的油，比如茄子。針對這類吸油菜，可以先將其蒸一下，或者先用小火幹炒，等菜中水分被炒掉後，再倒油烹調。
04
用焯水代替過油
肉類本身富含脂肪，只要加熱迅速，就能形成很好的口感。因此，可以用焯水代替過油，將肉在沸水中快速燙熟，然後加入素菜混炒即可。
這樣做出來的肉，表面有一層水，能隔絕油的滲入，吃起來會更加清爽。
05
五花肉先煸炒
五花肉、肥牛等油脂較多的肉類，可以先將肉在鍋中煸炒兩三分鐘，使肉中的油脂充分析出，然後再加入其他食材一起翻炒。這種做法不僅省油，而且不膩。
06
裝盤前先去油
菜炒好後，先將炒鍋斜放兩三分鐘，等多餘的油從菜中流出來再盛菜裝盤。對於吸油較少的蔬菜（如青椒、荸薺、萵筍、豆角等）而言，這樣做能有效減少油脂的攝入。
原標題：《“含油大戶”的四類食物，大部分人經常食用！》