銀耳芋頭桂圓粥，甜味的感覺真好，最主要是有助於睡眠
說是粥，但其實這種食物是沒有粥那麼的黏稠，只不過是用這幾種食材加工成的一種食物，味道上算是非常的不錯，屬於清淡口味的食物。最重要的不是它的口味怎麼樣，而是能夠給我們的身體健康起到很好的保養作用，這對於身體健康來說意義重大。生活中有很多的食材都是具有很高營養的物質的，比如銀耳等。這些物質也有不錯的味道和口感，只要是適當地選擇烹飪的方法，那麼做出來的食物首先就是可以讓我們的身體享受到不錯的味道口感，其次就是可以得到更多的營養補充效果，讓身體保持在非常健康的狀態。
銀耳算是一種對身體很多方面都有滋補效果的食物，它能夠對腎臟、胃部進行很好的補益，這兩個部位的健康直接關係到我們是否能夠有很好的身體狀態，算是非常重要的。其次就是能夠對腦部、心臟有一定的幫助作用，這種功效也是其他食物很少有的，美容和強身的作用更是非常的不錯。所以不少女性都是把銀耳當作一種非常好的滋補食品來吃，這樣就能夠讓身體得到比較好的補養效果了。可以說銀耳對身體健康的保養效果是全方位的，在補氣、助眠方面的效果也是很顯著的，加上魚頭和桂圓，補益作用就更明顯。做法也是很簡單的，大家看下面的介紹就能夠學會。
配料：小芋頭1個，銀耳一朵，桂圓6個，冰糖5克，幹桂花一把。
步驟一：準備好需要的食材，芋頭一個的量就能夠做出很多，因為這種食物還是以喝湯為主，所以食材只要是夠用就可以了，銀耳一朵就差不多了，雖然說營養價值是比較好的，但是多了之後也會影響口感，桂圓是乾的桂圓，冰糖不需要太多，因為桂圓的甜度也是很不錯的，冰糖多了反而是會讓人喝了之後感覺到膩。
步驟二：銀耳先要泡發，然後才能夠使用，泡發之後把銀耳摘成小朵，鍋裡放適量的清水，然後把銀耳放到鍋裡煮開，隨後改成小火慢慢的煮，時間大概是半個小時左右。
步驟三：熬製銀耳時間比較長是為了能夠讓它的膠質更好地釋放出來，如果是沒有好的膠質，那麼湯的味道是會差很多的，所以熬的時候一般都是要用比較長的時間，一個小時以上。
步驟四：隨後把清洗乾淨的芋頭切塊，然後把芋頭和桂圓一起放到鍋中開始燉煮。
步驟五：緊跟著放冰糖進去煮，最好是選擇沒有脫色的冰糖煮，這樣的營養價值會更高一些。
步驟六：用小火再熬製二十五分鐘後就差不多可以關火出鍋了。
這種湯的製作主要就是熬製的時間，用時間來讓銀耳的膠質更好地釋放出來，這樣不僅是會讓口感變得比較好，而且還能夠讓營養成分更好一些，對於身體健康來說這是非常重要的。