一般乾製後，營養價值下降。很多人食用後有口乾舌燥、咽喉難受等症狀。今天教大家一種做法，用平常食用的一種食材製成美味湯料，既能有效降血脂又能保持清新口感。食材：豆腐乾1塊、鹽3克、老薑2片、生抽兩勺、水半鍋做法：1、食材備好。2、豆腐乾切成3釐米厚約一釐米厚的薄片。3、放碗中倒入生抽、老薑片、鹽、2勺清水、水開後再煮3分鐘關火。4、取起來過涼水後用刀切成適當厚度的塊。5、鍋中熱油，爆香薑末，加2勺水燒開，放入切好。6、豆腐乾煮約1分鐘後放入適當的清湯，稍煮後，味道更鮮美。
撒入適量的蔥花。莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平臺！宣告：本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！說起豆腐腦，相信很多人不僅是因為名字好聽，更是因為豆腐腦可以起到暖胃補血作用，再次被很多人喜歡。
而在家鄉各地還因為豆腐腦不同製作方法被製作出來各式各樣的豆腐腦，讓一些想吃卻又沒有合適的製作方法的朋友們很是糾結。好在近年來，有很多人嘗試製作出不一樣的新奇美味了，下面我就用在家自制的方法來製作一款清香滑嫩的豆腐腦。豆腐腦的製作方法制作時間：30分鐘適合人群：想吃口口有豆腐腦的腸胃不舒服、腸胃不好的朋友做法用料：豆漿若干、香油若干、胡椒粉若干步驟：1，香油倒入碗中，加入兩勺米酒2，先將煮好的豆漿倒入香油中，再放入1勺胡椒粉3，再放上豆腐，繼續用勺底攪拌均勻即可。
這道涼爽清爽的豆腐腦就完成啦！喜歡就收藏吧。吃貨們的福音來啦不僅是營養健康，而且做法還簡單！食材有：豬油渣、豬裡脊肉、雞蛋製作步驟1。準備材料，豬油渣和豬裡脊肉2。裡脊肉切丁放入料理機擠出油3。雞蛋倒入料理機打，打散加入豬肉、蔥花、薑末、食鹽、澱粉、雞精、胡椒粉（豬油渣）4。放入打散的裡脊肉，然後加入蛋液中，攪拌均勻。5。打入一個雞蛋攪拌成均勻的蛋液，放入肉丁中6。起鍋熱油，把肉丁過油到顏色金黃色並不硬就ok啦！