說到阿膠，大家都不陌生，從古至今它都是治病、養病、養生的最佳中藥補品。阿膠最早記載於《神農本草經》，在《傷寒論》、《金匱要略》等典籍中，關於阿膠的作用，大家普遍認為是補血，調理身體的等，其實阿膠片是臨床上應用非常廣泛的藥物，益處頗多，主要有滋陰潤肺、補血止血、強健筋骨、安胎調經的功效。
具體來說阿膠有如下的作用。
1、滋陰潤肺：阿膠片能清肺潤燥，對於由陰虛肺燥引發的乾咳、咽喉幹，胸痛以及心腎不交所引起的心煩躁動、失眠多夢等症具有很好的治療作用；2、補血止血：阿膠片的補血功效顯著，經常服用可以增加紅細胞和血紅蛋白的數量，促進人體的造血功能 ，從而起到補血的功效。另外，阿膠片還具有止血的功能，可以縮短機體的凝血時間，東二改善各種出血症狀。有效治療各種血虛，如面色蒼白、唇甲蛋白、心悸失眠、頭暈眼花、月經量少等表現為血虛症狀的患者；
3、強健筋骨： 阿膠片能補益精血，強身健體，對於小孩發育不良、腿軟也能起到一定的功效；4、安胎調經：阿膠片上行入肺、下走胞宮，對於一些婦科疾病，如月經紊亂、月經過多或過少、功能性子宮出血、經期腹痛、月經不調等等都能起到很好的調理作用。此外，阿膠還可以保胎安胎，用於孕婦妊娠期間的保胎。
需要注意的是本品性質黏膩，有礙消化，故脾胃虛弱、食慾不振者不宜服用。有痰溼及嘔血嘔吐噢不有痰溼及嘔吐，洩瀉者不宜服用。
阿膠雖好，但很多人卻吃錯了。阿膠是一種比較名貴的中藥，日常可透過食療的方式來進補。
應用阿膠採用食療法，可根據自己的喜好，在部分食物、飲品中，加入阿膠。1、食物中加入阿膠。如阿膠枸杞雞，能滋陰補腎，防陰虛腎虧；阿膠海參粥海參粥，能養陰補腎，填精補血；阿膠蓮子粥，能健脾益氣養神；人參桂圓阿膠膏，能緩解氣虛疲乏無力、心悸畏寒的症狀。
2、飲品中加入阿膠。如阿膠蔥白蜂蜜飲，能滋潤能滋陰潤燥、通便；阿膠黃酒，能改善血虛的症狀。食療方式有許多，具體食療方式應經過諮詢瞭解才能食用，否則易造成不良後果。阿膠適用於血虛引起的頭暈目眩，月經量少，手足麻木、唇舌色淡、眼乾眼澀等症狀。對於婦女來說有很大的益處，可以在經期適量服用，使氣血得到適當的補充，對於調整人體的狀態，特別對於育齡期女性有很大的幫助，建議有相關需求的女性進行阿膠食療。
需要注意的是患有感冒、咳嗽、腹瀉等疾患或者是月經來潮時，不能服用阿膠，應該在疾病好了以後或月經完了後，再繼續服用。另外，如果有消化不良的人，也不建議服用阿膠，同時，在服用阿膠的期間還需要忌口，蘿蔔、濃茶等都不宜吃。