家常小炒肉是很多人都吃過的見過的但大多數人卻不會做，其實這道菜做起來很簡單的，根據小編的多年廚師生涯和從十幾歲被生活所逼的做飯經驗總結出來了這道既簡單又好吃的小炒肉做法。
小編是一個地地道道的農村人，在小的時候不是每天都能吃到肉的，所以我對肉肉就有一種說不出來的情懷，真的是達到了三天不吃肉就渾身難受的感覺，這不是最近家人總是讓我減肥不讓我吃肉，這接連幾天都是清湯寡水的一點葷腥都沒有那我哪能受得了啊，剛好今天家人都外出走親戚去了，趁著他們都走了我趕緊跑去菜店買了點五花肉肉和辣椒打算做這道好久都沒吃的小炒肉，吃的時候就想既然我不能每天吃肉，那得把這道菜譜分享出去讓大家替我去吃。
具體步驟如下：首先準備五花肉一塊，青辣椒若干，姜，蒜，食用油，鹽，醬油，白糖。
第一步：先把五花肉洗乾淨控幹水然後切成薄片，青辣椒切成辣椒段，姜蒜切好備用。
第二步：起鍋燒油油溫六成熱的時候下入切好的五花肉片，在鍋裡炒一會炒出香味炒出油的時候盛到盤子裡備用。
第三步：另起鍋不要放油放入辣椒段和切好的蔥姜炒出辣味然後放入炒好的五花肉片，接著放入醬油，鹽，白糖，然後再大火翻炒一會出鍋即可。
成品如下：
烹飪小貼士：做這道菜的時候最好選用新鮮的五花肉，辣椒越辣越好吃，火不要太大，準備食材的時候根據家人食量準備。
大家覺得小編這道菜譜還可以的話點個贊就可以了，千萬別分享了要不被我家人看到了我就完了