開言：小夥伴們大家好，五花肉裡打入一個雞蛋，出鍋焦香酥脆，比紅燒肉好吃多了。這樣的吃法你們能想得到嗎，一口爆汁滿口留香，回味無窮下酒下飯。
一起來看看我是怎麼做的吧。首先準備三塊錢的五花肉，把它切成厚厚的薄片，儘量的把它切薄一點，這樣更容易熟，而且吃起來也不那麼的油膩。
放入碗裡，倒入一勺料酒去腥，再打入一個正宗的雞蛋，倒入一勺地瓜澱粉，一勺烤茄子多香的麻辣燒烤料，再用手充分的抓拌均勻，使每一塊五花肉都裹上雞蛋液，抓拌均勻後醃製十分鐘，使五花肉入味。
鍋燒熱，倒入少許油，把醃製好的五花肉再翻拌，翻拌油溫五成熱，放入五花肉煎，一片一片地放入，防止粘連在一起，用中小火慢慢地煎，煎至一面微黃。翻一面煎五花肉在加熱的過程中，它會慢慢地煎出多餘的油脂，使它焦香酥脆，有艱難地翻動。
兩面煎至金黃，同時也使它受熱均勻，把它煎至兩面金黃酥脆，像這個樣子就可以出鍋啦。出鍋裝盤子裡即可享受美食啦。哇，真的太香了，連隔壁鄰居都能聞到香味。這樣我的烤五花肉就做好啦。有條件的可以搭配生菜一起吃，外表焦香酥脆，麻辣鮮香，比紅燒肉好吃多了，喜歡的朋友可以試試。
總結：五花肉這麼吃不油不膩，一口接一口根本停不下來，鹹香入味金黃酥脆不僅下飯還特別適合下酒當零嘴，肥而不膩，瘦而不柴，酥脆可口，滿口留香，絕對和你平時吃的五花肉口感不一樣，吃上這麼一口大米飯都可以多吃兩碗，小夥伴們這個五花肉新吃法真的非常值得一試，感興趣的小夥伴趕緊學起來吧。