南瓜雖然是一種蔬菜，但是它的用途並不僅僅是做菜這方面。它的用途非常的廣泛。南瓜可以做南瓜餅。也可以做南瓜丸子。把蒸好的南瓜和粥一塊煮就變成了顏色亮麗的南瓜粥。一改白粥清淡的姿態。夏夏仍然記得小的時候，媽媽種了很多南瓜。每一顆南瓜苗。都結了很多大的南瓜。那個時候南瓜的品種主要是彎彎的。而不是像現在超市裡面賣的小小的圓圓的。但是種的南瓜並沒有拿來做菜。那是拿來幹什麼呢？各位小夥伴一定想不到。那就是拿著煮熟給豬吃。可見夏夏家的豬從小的時候就吃了很多好東西。可惜的是最後都還是進入了我們的肚子裡。
好了，迴歸正題。夏夏下面教大家做一道有關南瓜的甜點。這個南瓜甜點在製作的過程中沒有加入油，也沒有加入水。因為南瓜它是一種蔬菜，所以它本身就含有水分。
首先第1步，我們要準備製作這道甜品的原料。首先要準備脫脂純牛奶150克。在前面幾期下下已經給大家講了脫脂牛奶和全脂牛奶的區別。所以在這裡就不再進行詳細的解釋了。接著再準備200克的去皮南瓜。在這裡下下建議各位小夥伴可以去超市購買那種小小的圓圓的南瓜。這樣一次性就可以，用完不用再遺留。也避免了南瓜的浪費。在準備雞蛋兩個和15克的玉米澱粉以及一勺低脂煉奶。
第2步。用削皮刀把南瓜皮去皮。然後再把南瓜裡面的瓤去掉。切成薄片。厚度大概在0。5釐米左右。洗乾淨以後放在烤碗裡面。之後把事先準備好的雞蛋打散成蛋液，放在碗裡面。再加入脫脂牛奶，玉米澱粉和一勺低脂煉奶。然後用手動的攪蛋器來回攪拌。一直等到這些混合物融合在一起。達到均勻的狀態。
第3步，把塞子放在裝有南瓜的烤碗上面。然後把剛剛攪拌均勻的混合物倒在篩子的上面。讓混合物過篩進烤碗中。這樣做是為了進入到烤碗中裡面的混合物更加的細膩。不會有小顆粒。因為小顆粒已經遺留在篩子的上面。
第4步。首先，把溫度調到200度。然後烤箱事先預熱5分鐘。5分鐘以後再把弄好的烤碗放在烤箱裡面。溫度同樣是調成200度。然後烘烤35分鐘，就好了。再烘烤大約15分鐘的時候，可以在烤網上面，覆蓋一層錫紙。這樣做是為了使烤碗上面的南瓜變得金黃，增加它的顏色，使食物看起來更誘人。當然不想加西字的也可以不用加，這都是根據個人的愛好，自行的決定。等到35分鐘以後可以拿一根筷子，塞進烤碗的底部。看看底部的食物是否已經熟透。如果已經熟透，就可以戴上手套將烘培好的蛋奶烤南瓜拿出來。之後就可以無憂無慮的享受自己的美食。
在這裡要提醒大家的是。可能有的小夥伴並不太喜歡雞蛋的腥味。如果建議雞蛋有腥味的小夥伴可以在攪拌雞蛋蛋液的時候，加入兩滴檸檬汁。或者是一點白醋。檸檬汁可以直接用檸檬。然後切開，將裡面的汁擠兩滴進去。也可以在超市裡面購買一瓶提煉好的檸檬汁瓶裝。經常做甜點的小夥伴，建議大家可以購買一瓶檸檬汁。因為這樣比較方便。畢竟是經常使用得到的東西。
檸檬汁不但可以去腥。而且也可以調節食物的口感。所以說檸檬的作用也是有很多的。擠完汁以後的新鮮檸檬可以不用扔。可以放在杯子裡面，然後再切幾片檸檬片。放糖。加少量的冰。然後再將檸檬裡面的汁液搗出來。這樣新鮮的檸檬水就做成了。可以一邊吃蛋奶烤南瓜這個甜點。一邊喝檸檬水。兩者是非常好的搭配。
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