前些天，叔在書裡讀到一句話：
你未必赴過雨，但遲早會步入30歲。
叔作為一個年過三十的熟男，雖然嘴上不願承認，但心態還是很老實的發生了一些變化。
之前我也曾寫過一篇文章，其中提及一個朋友對我說的話“男人三十有道坎”，當時聽這話也就二十來歲的我不以為然，奇妙的是，到了三十心態真的有了變化。其實，30歲不過是個數字而已，不用在意，它更像是大家意識中騷年和熟男的分水嶺。
騷年的我也是枚熱情澎湃的小夥，迷戀著隨叫隨到的旅行生活，朋友的一個電話，便可將我支到上海周邊的某個水鄉澤國開始一次短途旅行，西塘、周莊、烏鎮、錦溪…… 上海周邊的古鎮沒少跑，總之，只要不在家待著，能出門和老友們相聚就成。
早些年交通遠不如現在方便，當我週六上午接到朋友電話邀約時，便會開始籌劃如何在晚飯前趕到大夥約定的某個古鎮，能對我產生如此大誘惑的除了朋友之外，還有就是朋友口中神秘的美酒。
烏鎮東柵沒有開發前，我們曾在那裡組過一個局。傍晚時分，小夥伴們各顯神通，搭火車的、自駕的、輾轉巴士的，從江浙滬不同的地方匯聚而來，每一位老友出現的時候都會引發大家的歡呼，這就是騷年時身上擁有的能量，有一股似乎用不完的熱情。
人齊，開飯，朋友拿出早已備好的兩瓶紅酒，這可是他剛從法國出差揹回來的列級酒莊葡萄酒，與一眾好友分享。氤氳的燈光下，搖晃的紅酒杯被舉起，碰杯之後，小嘬一口，我竟脫口而出：“這酒也太難喝了。”
瞬間，飯局的空氣就這樣凝固了。
時隔多年後，叔真正成為了叔，每每和這些老友相聚時，我在飯桌上的尷尬場面總會被大夥當成說笑的談資。對於我，這個梗欣然接受，並且很享受大家拿我開涮的方式，畢竟在我心中是心存感激的，因為那一次的尷尬後，我便開始了深入接觸紅酒的生活。
前幾天和一位紅酒老饕一起盲品，聊起我的糗事，他說，以你當年的級別，喝好酒都算是浪費，反正你也感受不出好酒與普通酒的差別。想想在理，現在的我在品酒時能有喜好，就是因為後來的我嘗試過很多款不同的酒，最終你會知道，自己的味蕾需要什麼。
如今的我每隔一段時間依然還會和友人小聚，分享各自喜愛的好酒，只不過不再會一呼百應的呼朋喚友找個古鎮湊飯局，而是更多的選擇在家中宴請友人。
騷年時的自己，把自己太當作世界的中心，口無遮攔的拼了命地在人前假裝世故，卻不想稚氣早已被人看在眼裡；現在的自己儘管很多事兒力所不能及，就算放手搏一下也無傷大雅，至少可以書寫成自己的故事。有些想法是時候放下了，有些事情也是時候出發了。成熟不偏私任何一個人，在這個世界上早晚都要經歷的。
無論你現在多大的年紀，只要你跨進了葡萄酒的大門，便自然會懂得“杯酒人生”的道理。
這十幾年來，叔喝過不少國家的葡萄酒，也去了不少世界各地的葡萄酒莊，深深地記得一位老師說過的話，人對紅酒的喜愛會不停的變化，但是喝到最後，你會發現還是以赤霞珠和梅洛為主的波爾多式混釀更為經典。
叔最近常喝
木桐嘉棣Mouton Cadet
精選紅葡萄酒，這是一款典型的波爾多紅酒。在能夠和朋友群聚之後，大夥組織了幾次飯局，叔都帶去了這款酒和大夥一起分享，除了超高的價效比之外，它也是款很適合配餐的好酒，就算是對品酒是零基礎的小白也很容易入口。
也許有些小夥伴對這個品牌不太瞭解，叔給各位簡單普及一下，木桐嘉棣 Mouton Cadet 的誕生蠻具有故事性的。早在上世紀的1929年與1930年，波爾多遭遇了異常的氣候，影響了葡萄種植，而葡萄又是釀造中最為重要的環節，當時非常有名的木桐酒莊的時任莊主菲利普。羅思柴爾德男爵，經過大膽的創想，創立了木桐嘉棣 Mouton Cadet 品牌，Cadet在法語中是小的意思。
令人驚喜的是，木桐嘉棣一經上市竟受到了消費者的熱情追捧，優越的口感及超高的價效比，讓他瞬間成為了可以走進多數人家中的波爾多葡萄酒精品，逐漸行銷至全球150多個國家，所以也成了叔家中常備酒款。
木桐嘉棣精選紅葡萄酒2015
相信很多葡萄酒老饕，在木桐嘉棣所有酒款中，應該會愛上木桐嘉棣精選紅葡萄酒2015年份的酒。因為2015年的天氣對於波爾多而言非同以往，8月的一場暴雨緩解了葡萄田的乾旱缺水，葡萄採收期又因好天氣提高了產量，這讓當年波爾多的葡萄品質十分喜人。2015，可謂是波爾多的天佑之年，所以這款酒成為我最近飯桌上的餐酒。
從酒標的葡萄品種上可以看出，梅洛佔比高達90%，保證了豐富的果香和甜美，而佔比6%的品麗珠和4%的赤霞珠，則讓這款酒的香氣充滿了誘人的果香，你甚至可以感受到精緻的香料和摩卡香氣。品上一口略帶強勁，稍等片刻便會出現細膩的單寧和烘焙的味道，以及黑色水果和溫和的香料味道。幾分鐘後口中依舊回味豐富，唇齒留香。
這款酒也是配菜的好搭檔
在前段時間不能外出的日子裡，叔常在家裡自己煎牛排，在商超裡叫外賣烤雞來搭配這款酒，發現也還蠻適合的，總的來說這款是配餐好搭檔。當然喝之前叔有個建議，就是切莫著急，開瓶後稍等片刻醒醒酒，此時時間才是開啟它的好方法，當酒體中的各種香氣緩慢散發出來後，你能更好的享受它迷人的風味。
木桐嘉棣桃紅葡萄酒2016
很多女生讓我推薦葡萄酒，我常常會推薦些桃紅葡萄酒，這款色澤誘人的木桐嘉棣桃紅葡萄酒2016可以試試看。
對於姑娘們來說，粉嫩的色彩就已經渲染了品酒時的氛圍，端起酒杯時便會飄來草莓和覆盆子的芬芳，小啜一口，新鮮的紅色水果及香料氣息便會在口中游蕩，最終以香草味收尾，餘味悠長。
叔建議姑娘們可以在吃日料壽司、火腿片、牛油果塔塔、牛肉塔塔這類輕食時飲用，在控制了體重又滿足了食慾的同時，還能拍出超美的ins風照片。
木桐嘉棣長相思白葡萄酒2016
我的酒局經常下午就開始了，我一般會在下午時間先喝白葡萄酒，畢竟口感會比較清爽，因此冰鎮過的木桐嘉棣長相思白葡萄酒2016會成為我下午局的開場白。
我覺得白葡萄酒最美的時間就在白天，畢竟如黃鑽般的晶瑩淡黃色澤只有在這個時間最動人。
早午餐時口腔中的味蕾剛被開啟，這款酒中柑橘的香氣及清爽的口感特別適合作為一天中的開場酒，飲到漸入佳境時會感受到花的味道，形成一種清新悠長的回味。
也有朋友和我說，想要嘗試一下典型的法國波爾多風格的葡萄酒，從而瞭解下波爾多風味，那麼木桐嘉棣白葡萄酒2016、木桐嘉棣紅葡萄酒，算的上是典型的波爾多混釀。
木桐嘉棣白葡萄酒2016
木桐嘉棣白葡萄酒2016擁有均衡的香氣和成熟圓潤的口感，長相思的馥郁果香和爽脆的酸度，加上賽美蓉的油脂感酒體，相輔相成，完美結合成了這種獨特的風格。慢慢喝你能體會到新鮮的檸檬、白桃、熱帶水果、花香的味道。
這款酒配粵菜或海鮮都不在話下
這款酒很適合西式下午茶，火腿、海鮮都是不錯的搭配，如果想吃中餐的話叔覺得清淡的粵菜、淮揚菜都是不錯的搭配。
木桐嘉棣紅葡萄酒
木桐嘉棣紅葡萄酒屬於經典的波爾多混釀葡萄酒，以強勁的口感結構和濃郁的風味著稱，酒體飽滿，帶有明顯的深色水果香氣，挺適合味蕾喜歡重口的人。
將酒杯端至鼻下便能聞到蔓越莓及焦糖氣息，入口後順滑且飽滿，擁有突出的紫色水果味道。此時如果你搭配紅燒豬裡脊肉、醬鴨胸肉或者芝士都是不錯的選擇。
看了叔分享的幾款美酒有沒有很心動？
昨天我練泰拳，我的泰國教練問我，你是不是經常喝酒，感覺你的朋友圈的生活一直在各種酒局中。
其實他哪裡知道，年少的我是在許多大哥的帶領下學著去感受每一款酒，當然也沾了他們的光喝到了不少好酒，而現在的我就像是當年的他們，我也會把我愛的好酒分享給比我年紀小的老弟們，酒桌上我聽著騷年們喝著酒裝世故，而我把他們的故事裝在酒裡，這或許就是傳承吧。
還是那句話：你未必赴過雨，但遲早會步入30歲。
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