原創 董鳴亭 More城讀
圖片來自網路
01
上一篇文章中，我無意說到了東北大板，很多老上海人問我：什麼是東北大板？怎麼還有奶油香味？是什麼好吃東西？是不是利用這次的雙十一購物節，去網上囤點貨回來？
知道東北大板的人也有，他們在朋友圈裡說：是冷飲。
啊！冷飲？老上海人叫起來了，並問我：你說到冷飲為啥不說上海生產的光明牌冰磚？那是上海人幾代的回憶啊。
我何嘗不想說說光明牌冰磚呢？它不但有冰磚，還有雪糕、棒冰、汽水，還有我很多的故事，知道嗎？
我當年工作的南貨店，第一個夏天就是去賣棒冰的，而且一賣就是幾年，住在商店附近的顧客都叫我為“棒冰姑娘”呢。
以至於幾年前，我走在路上，突然聽到有人在叫我：“棒冰姑娘”，我頭一回，沒有我認識的人呀，但我頭一回，就肯定了我的身份，一位看上去年長我幾歲的阿哥衝著我笑著，我就問他：儂認識我？他又叫了我一聲：“小董是嗎？”
喔喲，小董這個稱呼真是久違了，但我聽了十分開心，說明我曾經年輕過，而且小董是我剛到南貨店工作時，我師傅這樣叫我的，這樣一叫就是十多年，雖然，稱呼不是很重要，但註釋了我的身份，我曾經是誰？用最流行的一句話來說，不忘初心。
圖片來自電視劇《東北一家人》
02
曾經的小董、棒冰姑娘，經過歲月的磨練，走在路上，仍然有人認出我，讓我頓生感激，歲月啊，你沒有把我遺棄，是不是在年輕時因為賣過冷飲，年齡就凍齡了？幾十年後居然有人在馬路上認出我了？可要知道，那時候，單位裡是沒有人願意去賣棒冰的，認為長期把手伸進冰箱裡，手要生關節炎的，搞了不好就是類風溼性關節炎。
但當時，我是單位裡最年輕的，還是在學徒中，要聽老師傅們的話，就被師傅安排去賣棒冰的。欣喜的是，我沒有得關節炎，而是積累了生活的經驗，特別是利用工作空閒時間，撲在賣冷飲的冰箱上看完了一本《中國現代成語詞典》。
在學徒三年中，我學會了很多技術，最拿手的是數鈔票，將鈔票夾在左手的中指和無名指中間，用右手的大拇指一張張捻過去，厚厚一疊，那種感覺就如自己是百萬富翁，對不起，那時候連萬元戶還沒有產生，人均收入是36元，我學徒的第一年才17。84元，後來逐步加到36元，所以，能捻著厚厚一疊的鈔票是什麼感覺？而且是店裡的一天營業額全都在我手裡。
最值得驕傲的是，別人是用左手的大拇指數鈔票的，我卻是右手，因為，師傅是左撇子，他教我的都是左撇子的方式！
上篇文章中，我要形容人被凍的樣子，就拿東北大板作為模子，俗話說拷板不走樣，拿東北大板來調侃，更形象點，它的長相和包裝就和穿著厚厚冬裝的人十分像，主要是還有奶油香味，電影《霓虹燈下的哨兵》裡就有一句經典臺詞：南京路上的風都是香的。
再說，現在茫茫人海中，你知道有多少東北人呢？隨著大量東北人才的湧進，東北的文化也在滲透上海，慢慢地被上海人在接受，如二人轉、豬肉燉粉條、煎餅、餃子、哈爾濱紅腸，包括東北大板，也就是冰淇淋。
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03
冰淇淋就是我們傳統中的冰磚，上海人將它們分為大磚小磚，還有簡磚。
顧名思義，大磚就是標準的光明牌冰磚，份量為115克，小磚就份量減半，但外包裝都是藍底紅白字的硬板紙，最受人歡迎的是簡磚，簡磚簡磚，就是在包裝上簡單了，價格也便宜了幾分，1角1分一塊，但數量有限，質量一樣。
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這個時候，我這個棒冰姑娘就吃香了，因為我有小小的權利，可以把簡磚藏起來，賣給需要的人。當然，我先要保障供給發高燒的人，他們持有醫生的證明，還有患有扁桃炎的人，他們都需要冰磚。但也有餘下的簡磚，就可以賣給我喜歡的人。
那時候，人與人之間的關係很簡單也樸素，我賣棒冰的櫃檯對面住是本地人的人家，那是一排排絞圈房，關於這個稱呼，好像是現在流行起來的，那時候，我們就叫本地房，住的人也都是本地人，他們去南京路就叫去上海的，甚至跨過馬路從本地房到我這裡來買棒冰也稱為是到上海了。
後來，我知道，最早這條路是一條河，本地人就住在河對面，他們用河裡的水洗衣服和洗澡，後來，河被填了，交通也方便了，再隨著大量移民入住，為方便居民生活就在河對面開了各種商店，於是，奇怪的現象出現了，這一排全是商店，對面全是住的人家。
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但蠻好的，到了吃晚飯的時候，對面人家坐在門口吃飯，他們看著我，我也看著他們，時間長了，就成為了好朋友。
他們知道我有“夏滯”病，到了夏天，飯就吃不下了，他們就會燒粥給我吃。
其中一家姓王的人家，住著兄弟三人，我們分別叫他們為老王、大王、小王，和我最好的是大王，我是看著大王結婚的，也是看著新娘子怎麼嫁進王家的，他們生的兒子我都抱過，併為這個兒子開過奶粉的後門，所以，大王的老婆經常送粥給我吃，並會在白粥上放上一隻鹹鴨蛋、幾塊幹煎鹹帶魚，他們知道我是寧波小娘。
理所當然，簡磚我就留給他們了。同時，還有在東風肉類廠工作的朋友們，東風肉類廠就是現在的網紅點1933，我每次看到朋友在朋友圈發出來的在1933拍的照片，我就暗笑，笑的是我曾經在屠殺場的食堂裡搭過夥，食堂裡的師傅都是年輕帥氣的小夥子，只要我把搪瓷碗放在他們面前，麵包、饅頭塞滿我的碗，還有紅燒兔子肉，特別是有種肉是不要錢的，都是屠殺時就地取材，改善職工生活的，我也享受這種待遇，誰叫我是出了名的棒冰姑娘？
1933老場坊
於是，我就將簡磚留給他們，只是可惜了那些年輕的帥哥，他們以為給我麵包，我給他們簡磚，似乎在傳遞一種什麼意思，可我什麼意思也沒有，我只是一個賣棒冰的，希望自己在認真工作中，早一點離開這個工作崗位，當年，我並不喜歡這份工作，我一心想當一名記者和作家。後來心想事成。
04
我現在特別懷念做營業員的日子，那是我人生中最值得說起的歲月，是我青春最美好的時候，包括我賣了很多年的棒冰，讓我有了一個非常好聽的頭銜“棒冰姑娘”。但現在，棒冰叫冰棒了，雪糕也不叫了，光明牌冰磚還有多少人在吃？
我是好久沒有吃冰磚了。因為，年輕時的工作和冰磚打了多年交道，賣不出去的冷飲就自己吃了，特別是斷棒冰，價格也優惠，再加上有夏滯，就把冷飲當飯吃了，吃了多了，胃就出毛病了，後來，醫生對我說再也不能吃冷飲了。
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多年前，因為年輕時得下的胃病，聽人說喝點酒就會好。於是，我喝點酒，胃果然不痛了，喝了多了，跟著朋友一起喝點冰水，感覺到人很舒服。
於是，我對冷飲有了想吃的慾望。有一次，我在和年輕人聊天時，他們對我說起了鍾薜高，我一聽這個名字很好聽，就問是哪個美女？年輕人告訴我是冰淇淋，啊！是冰淇淋，於是，為了取消與年輕人的代溝，我去買來嚐了，一吃味道是不錯，有我們小時候吃光明牌冰磚的感覺。
但我又是一個追求新生事物的人，我在買鍾薜高的時候，營業員向我推薦了東北大板，她說這個味道也好，價效比高。
於是，我對東北大板情有獨鍾，一買就是一大包，而且還推薦給我身邊的朋友們一起分享。說真的，人的消費意識都是被人引導的，就如現在的人要揹包、用的化妝品、穿的衣服、吃的營養品，都是被指定要什麼大牌的，之前沒有這些大牌，人們照常揹包、穿衣服吃東西，照常是生和死，誰也逃不掉。
作為一個曾經為上海光明牌冰磚工作過的“棒冰姑娘”，居然吃起東北大板了，真的有點對不起上海的老祖宗，但這也不是個人的錯，隨著各地方的文化湧進上海，你不接受也得接受，因為生活在上海的不是你老上海人獨有的，還有很多地方的人，青菜蘿蔔各自喜歡，誰也沒有錯。
最後說明一下，這麼冷的天在講冰磚，但我認為沒有關係，現在上海，再熱的天照樣在吃火鍋，下雪天吃冰磚也是最近上海人在適應的。環境沒有變，居住的人變了。
只是，各地方的生活文化怎麼儲存，就看你有沒有決心不給別人帶偏了，就如現在的上海小孩，連上海話都聽不懂了，更不用說飲食上的改變了。
城讀特約撰稿人：董鳴亭
作者介紹
上海市作家協會會員，上海老新聞工作者協會會員。著有《上海十八相》《上海十八樣》 《上海十八行》 《上海十八戀》《女貞樹下LUN——上海老洋房的故事》（與陸偉合作）長篇小說《藍寶》等著名圖書，被讀者稱為“石庫門女作家”。
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原標題：《從光明牌到東北大板，看哭了多少上海小囡》