花生是我們生活中常吃的食物。有一些人喜歡吃油炸花生，有些人喜歡吃水煮花生。俗話說：人紅是非多。關於花生的爭議一直都沒有停歇，有的人喜歡透過吃花生養胃，但有的人卻說吃花生過多更容易傷胃，事實到底如何呢？
【案例分析】
今年42歲的吳大哥，前段時間由於腸胃不舒服，去醫院做了相關檢查。醫生表示胃部感染幽門螺桿菌，需要服用藥物抑制菌群的繁殖，否則很容易增加胃癌風險。
吳大哥聽了醫生的話內心非常擔憂，妻子看出了吳大哥的鬱悶，所以尋求各種各樣養胃的方法。有一天在辦公室裡聽人說經常吃花生能夠幫助養胃。
吳先生的妻子下班之後就買了很多花生，讓吳大哥每天都要吃一點。剛開始吳大哥覺得並沒有什麼用處，但是吃了花生一段時間後發現以前胃痛胃脹的情況明顯得到了改善，所以一天三頓都要吃花生。
沒想到這個習慣大約堅持了兩個月之後，吳大哥去醫院複查，發現胃部感染幽門螺桿菌的情況明顯加重。吳大哥向醫生表示自己這兩個月一直吃花生，養胃藥物有時候吃有時候不吃。醫生怒斥吳大哥：太無知了。
經常吃花生米，到底是“養胃”還是“傷胃”呢？看完漲知識了
不少人認為吃花生能夠達到養胃的作用，主要是因為花生中的脂肪和蛋白質含量比較高，當人吃了花生米以後可以中和部分胃酸，從而減輕胃酸對胃黏膜的刺激。
花生中含有磷脂，可以促進胃分泌
黏液
，黏液本身就能夠達到保護胃黏膜的作用，從中醫的角度分析，花生具有“悅脾和胃”的作用。
但是需要注意，花生中含有的脂肪是比較高的，如果經常吃這類食物能夠增強飽腹感，但是也會增加消化系統負擔，如果靠吃花生養胃，不僅達不到真正養胃的效果，還可能會導致病症加重。
尤其是不對症狀就盲目服用食物的人，更容易導致健康受損，文中的吳大哥是感染幽門螺桿菌。竟然盲目停藥，選擇食療的方法，這簡直就是異想天開。
花生能夠給身體帶來哪些好處呢？
可以補鈣
花生含有豐富鈣質，對於生長髮育期的青少年以及中老年人群，用來補充身體所需鈣質效果非常理想，成長中的青少年，吃花生可以促進骨骼生長，讓身高更理想，中老年人吃花生有助於預防，因為鈣質缺乏，出現的骨質疏鬆症狀。
抗衰老
花生中新元素的含量相對來說是比較高的，新元素可以抑制腦細胞衰老，促進大腦發育，提高記憶力，並且防止大腦過早衰退，所以適當吃花生更有助於對抗衰老，讓你的頭腦更清晰。
控制血糖升高
說到花生對血糖的控制，很多人可能不理解，花生明明屬於高脂肪食物，為什麼有助於控制血糖呢？血糖主要的物質是碳水化合物，想要控制血糖，就要減少人體對碳水化合物的吸收，花生恰好有這樣的功效。中老年人適當吃花生，更有助於強健體魄。
有通乳的作用
花生裡含有的蛋白質和脂肪油，都具有通乳的作用，所以這就是為什麼產婦在月子裡催奶會用豬腳燉花生，這是一道很好的催奶食物，母乳餵養的寶媽們可以經常吃些花生幫助通乳。
控制心臟發病率
科學研究證明，吃花生可以預防心血管疾病，可以控制心臟病的發病率，但是吃法也是有講究的，儘量不要吃油炸的和加鹽的花生，不要吃發黴的花生，儘量吃原汁原味的花生，如生花生，水煮花生等。
醫生提示：7種人群不宜吃花生
痛風患者：
痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。
膽囊切除者：
膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。
想減肥的人：
花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。
糖尿病患者：
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙（30g）。但18粒花生就相當於一勺油（10g），能夠產生90千卡的熱量。
高脂蛋白血癥患者：
飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。
跌打淤腫者：
花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。
知識拓展：花生正確吃法
花生+芹菜
菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。
常吃花生可改善腦血管迴圈、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血症、動脈血管粥樣硬化等患者食用。
花生+紅葡萄酒
紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分，前者屬於抗氧化劑，後者有防止血栓的作用。兩者結合可保心臟血管暢通無阻，再吃花生米可大大降低心臟病的發病率。
花生+毛豆/花生+啤酒
這種搭配方法卵磷脂的含量極高，卵磷脂進入胃腸道後被分解成膽鹼，迅速經小腸黏膜吸收進入血液再入腦，發揮健脾益智的作168 用。補充卵磷脂後記憶力與智力都有明顯提高。
花生是很多人非常愛吃的食物，但是不要盲目相信某一種食物就能達到真正養生的效果，如果單一攝入食物有可能會導致營養不均衡，要會增加身體患病風險，還是希望大家做到葷素搭配，營養均衡，保證充足營養物質攝入，才能維持各個器官功能正常執行。