澱粉是天然高分子化合物嗎
是的，澱粉屬於天然有機高分子化合物。
高分子材料一定是高分子化合物，但是既然叫做材料，那麼就主要側重實際利用了，主要是要研究它的結構、組成，來得到一定的我們所需要的理化性質，例如高強度、耐高溫、耐腐蝕等等。
天然高分子化合物簡稱天然高分子。相對於合成高分子而言，是自然界或礦物中由生化作用或光合作用而形成高分子化合物。存在於動物、植物或礦物內。例如纖維素、澱粉、蛋白質、木質素、天然橡膠、石棉、雲母、核酸等。常含有其他高分子物質或礦物雜質。可用物理和化學方法淨化、加工或改性。廣泛用於工業、農業、交通運輸業、國防和人民生活中。高分子層次比較多，通常所謂一級結構是指高分子 鏈本身的結構，包括結構單元的化學結構、立體化學構 型和構象、結構單元之間的鍵接和序列等。二級結構指 孤立的高分子鏈，即稀溶液中高分子的形態，如無規線 團、螺旋、雙螺旋、剛性棒或橢球等。三級結構指高分 子聚集態結構，即分子鏈之間的堆砌。
因為澱粉是植物體中貯存的養分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的澱粉含量都較高。另外高分子的定義是分子量在一萬以上，而澱粉的在5、6萬右，所以也是高分子化合物，綜上，澱粉是天然高分子化合物。