肉絲炒蔬菜
材料：瘦肉，黃椒，胡蘿蔔，土豆，姜，蒜，油，鹽，生抽，雞精，辣椒粉，雞精。
做法：1。準備好食材，首先把姜，蒜清洗後切碎。
2。把瘦肉清洗後，切成絲，土豆去皮，清洗後切成絲。
3。再把胡蘿蔔去皮，清洗後切絲，黃椒去籽清洗後切成絲。
4。鍋裡放油燒熱，放姜，蒜翻炒出香味。
5。放肉絲翻炒均勻，炒熟後倒入胡蘿蔔，土豆翻炒均勻。
6。放入黃椒，鹽，生抽，辣椒粉，雞精翻炒均勻就可以裝盤了。
滷藕回鍋牛肉
材料：牛肉，藕，蒜苗，豆瓣醬，姜，蔥，八角，桂皮，花椒，白砂糖，醬油，料酒，胡椒粉，植物油，食鹽。
做法：1。 牛肉用清水泡上幾個小時， 中間換水繼續泡出血水。
2。蓮藕削皮洗淨，蔥，姜，蒜洗淨切好備用。
3。鍋中放入適量的植物油，下入豆瓣醬開小火翻炒，炒出紅油後下入其他大料翻炒。
4。翻炒出香味後加入適量的清水， 放入牛肉和蓮藕。
5。倒入適量的料酒，醬油和食鹽，和白糖等調味炒勻。
6。最後放蒜苗炒制斷生即可出鍋裝盤。
木耳炒雞肉
材料：木耳，雞肉，青椒，黃椒，小米椒，姜，蒜，蔥，油，鹽，雞精，料酒，生抽。
做法：1。首先把幹木耳泡發切好，青椒，黃椒，小米椒清洗後切塊。
2。把雞胸肉清洗後切小顆粒，放鹽，料酒，生抽攪拌均勻，醃製10分鐘即可。
3。再把姜，蒜，蔥清洗後切碎備用。
4。熱鍋放油燒熱，放姜，蒜，小米椒翻炒出香味。
5。倒入雞肉塊翻炒上色，加入木耳，黃椒，青椒翻炒軟。
6。最後放蔥花，雞精翻炒均勻即可關火裝盤。
胡蘿蔔燜豬肉
材料：胡蘿蔔，五花肉，小米椒，韭菜，姜，蒜，生抽，料酒，雞精，蠔油。
做法：1。準備好食材，把姜，蒜，小米椒清洗後切碎。
2。把五花肉清洗後切小塊，放鹽，料酒，生抽，蠔油攪拌均勻，醃製10分鐘。
3。再把韭菜清洗切成段，胡蘿蔔削皮清洗後切小塊。
5。倒入醃好的五花肉翻炒出油，加入熱水，鹽燜10分鐘。
6。再倒入胡蘿蔔塊翻炒均勻，中小火燜10分鐘。
7。最後倒入韭菜，雞精翻炒均勻即可裝盤。