我家孩子最喜歡吃的就是空心芝麻球，在超市裡面買現成的芝麻球，下油鍋裡一炸瞬間就變得很大，外酥裡嫩的特別好吃，裡面吃著甜甜的，表面有很多芝麻吃著特別可口，我也喜歡吃芝麻球，在外面吃飯的時候每次都要買上2個吃，不過還是自己學會了炸著吃比較美味。
芝麻球炸好了以後裡面是空心的，我們自己可以在家裡做芝麻球，非常簡單方便，今天呢就給大家分享一下方法，有些人炸芝識了麻球用的是糯米粉，炸出來根本不好吃，其實炸芝麻球不恰部節能只用糯米粉，還要加點麵粉，這樣炸出來才比較酥械鍵嘔脆，好吃。
在家裡學會了炸芝麻球以後，沒有在外面買過，什麼時候想吃了就做一些，炸一盤子全家人都能吃，我們來看一下怎麼做芝麻球吧，按照這樣的方法，炸出來的芝麻球個個空心，口感酥脆。首先準備食材，麵粉100克，糯米粉1斤，芝麻，白糖，食用油，泡打粉5克。
麵粉裡面用熱水燙麵，攪拌成面絮，揉成光滑的麵糰，另外準備一個面盆，裡面倒入一斤糯米粉，100克白糖，泡打粉，攪拌均勻用300克溫水揉麵，攪拌成面絮。然後把剛才揉好的麵粉麵糰放進來，和糯米麵絮揉成鬆軟光滑的大面團，這個麵糰要多揉一會哦。
把2種面揉均勻，這樣能增加黏性。把揉好的麵糰搓成長條，切成大小相等的小劑子，每個小劑子揉成圓球，多揉一會就像揉湯圓一樣，揉至比較光滑。另外準備一個盤子裡面放上芝麻，把我們剛才揉好的麵糰放在芝麻裡滾一圈，讓每一個圓球表面均勻裹上芝麻，多裹些芝麻，讓芝麻粘牢固。
這時候準備油鍋倒油燒熱，把揉好的芝麻球下到油鍋裡炸，炸至芝麻球浮出表面，慢慢受熱就會變大，炸至金黃酥脆的。這樣芝麻球就炸好了，芝麻球浮起來用漏勺按壓裡面的空氣，這樣芝麻球才會個個空心，大家喜歡吃芝麻球嗎？