威海無花果
威海市無花果栽培歷史悠久，主栽品種有青皮、寧選和鎮引8號，另外還有加工品種布蘭瑞克和保護地適栽品種瑪義司陶芬等品種。八十年代後期，榮成市港西鎮在背風向陽地塊成片栽培成功，已發展成片園近3000畝，全市其餘鎮村皆為四旁栽種，共可摺合1500畝，全市總產量達600萬公斤以上。無花果幾乎無病蟲害，但鮮果貨架期短。目前，港西鎮正在研製開發無花果果醬、果脯和蜜餞等加工製品和進行保護栽培試驗，成功後，無花果將很快突破萬畝，成為威海市主栽果品之一。
威海刺參
“威海刺參”已成為具有特定產地範圍、特定產品品質的商品名稱，用於威海市的中、高檔刺參產品。“威海刺參”地理標誌商標所有權歸威海市海參產業協會，凡威海市區域內的海參養殖、加工、經銷企業，均可申請使用，並同時獲准“中國地理標誌”標識的使用權。
榮成牡蠣
“榮成牡蠣”，學名“太平洋牡蠣（Crassostrea gigas）”，地方俗稱“蠔”、“蠣頭”、“海蠣子”，其屬於軟體動物門，瓣鰓綱，珍珠貝目，牡蠣科，巨蠣屬。榮成牡蠣肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，脂肪含量低，碘的含量高於牛奶和雞蛋，富含肝糖、多種維生素、微量元素及氨基酸等多種寶貴物質，因煮湯後狀似牛奶，故有“海底牛奶”的美譽。
榮成海參
榮成刺參自然資源主要分佈在東部海區和北海海區，人工養殖開始於上世紀80年代，以區域投礁增養殖、淺海圍網增養殖、高密度池塘養殖、潮間帶圍堰養殖、淺海網籠（箱）筏式養殖為主要方式，分佈在西部海區和寧津沿海，以本地刺參為主要優勢品種，是“國家級海參標準化示範縣”，並開發了淡幹刺參、即食刺參、高壓刺參、海參膠囊、海參口服液等多種產品。
文登布蛤
“文登布蛤” 是本地的主要海產品產區之一。歷史上曾有過“海鮮之王”的輝煌歷史。無論在資源量、捕撈量、銷售量還是在育苗、養殖、科研及加工工藝方面，都具有悠久的歷史。該海產品大多養殖於文登市南部海域的埠口灣和五壘島灣沿海，海河交匯，水質優良，灘塗肥沃，產出的布蛤和麵蛤殼薄、蛤肉豐滿鮮嫩，營養全面，含有蛋白質、鐵、磷、硒、鋅、維生素、氨基酸和牛黃酸等多種成分，具有極強的抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。是消費者健康養生、饋贈親朋好友的最佳海產品。
乳山喜餅
乳山喜餅，呈規則的圓形，直徑14～16釐米，厚度4釐米左右，用小麥粉、雞蛋、花生油和白糖精製而成，不加一滴水，不加任何新增劑，以口感酥軟、香甜，外觀大方、體面，且經濟、營養，儲存時間長而遠近聞名。據考證，在乳山周邊地區，同為結婚時分發給親朋好友的“喜餅”，西面的海陽是用麵粉做成炸果，狀如鳳凰、金魚等，栩栩如生。
乳山喜餅，是獨有風味的麵食，名聞山東。“抬新娘，送新娘，俯首弄眉理紅妝。揭開喜盒相大禮，首飾果餅一籮筐。”這首民謠，反映的是傳統婚慶的場景。隨著時代的變遷，舊時婚俗多已消失，但結婚時製作並分發“果餅”的習俗卻沿襲至今。果餅，在乳山又叫喜餅。
蠓子蝦醬
文登蠓子蝦醬鮮美可口，香氣四溢，存放時間越長，其味越濃。蠓子蝦醬中含有大量的蛋白質、氨基酸、微生物和微量元素，經常食用可以起到一定的營養保健作用。在文登，蠓子蝦醬炒雞蛋、蠓子蝦醬豆麵湯（豆麵條）等，都是傳統的民間小吃，深受外地遊客喜愛。有《漁歌子·蠓子蝦醬》詞為證：莫道鹹鮮勝蟹黃，甕開三載溢清芳。鄉土味，客來嘗，一餐過後齒留香。
扒釀海參
扒釀海參屬於山東 魯菜 菜系，多產生在農家菜桌之上，其特點是造型美觀，鮮嫩滑爽、糯軟清新，質地柔軟滑潤，鮮鹹適口。 適合多數人食用。
育黎刀切面
育黎刀切面是山東省乳山市育黎鎮的特產。刀切面是一種既常見又普通的飯食，可以說家家會做，人人常吃，但乳山市育黎鎮製作的刀切面卻獨具風味，在境內外頗有名氣。育黎鎮位於乳山西北部，距市區約18公里，是境內較大的集鎮之一。這裡製作的刀切面配料講究，做工精細，非普通刀切面可比。育黎刀切面之所以優於普通刀切面，有不少獨到之處。舊時，因同行相爭互相保密，育黎刀切面只有本鎮幾家飯館會做。如今這獨特的面藝秘訣已公開，育黎刀切面的調面配料比例及製作方法已流傳於社會。每當古歷逢五、十育黎集，大街兩旁出售育黎刀切面者最多。
