糯米除了用作包棕子和平常煮食用外,還有另外一種吃法,就是糯米飯糰啦。
有人說經常看到有人在街上賣飯糰,可是又不知道製作,有超哥在還怕不知道方法麼,所以今天超哥就跟大家說說素菜糯米飯糰的做法,製作簡單又美味,怎麼吃都不膩,還以當早餐,關鍵自己製作還能保證衛生情況。
【素菜糯米飯糰】製作步驟:
1、準備好糯米、東北大米。
東北大米的量是糯米的二分之—,如果飯糰全是用糯米來做,沒吃幾口就很會膩。
2、糯米、東北大米一起裡洗淨後,放電飯煲煮。
提醒一點水不要放太多,否則煮出來的米飯太軟,不利於包飯糰。
3、準備好包飯糰裡的其他配菜:生菜、黃瓜、胡蘿蔔、土豆。
4、把生菜洗淨、黃瓜和胡蘿蔔切成細段、土豆切絲。
5、土豆不能生吃,所以切好的土豆絲要炒熟裝盤,米飯煮好後盛盤裡,另外還在準備保鮮膜。
6、保鮮膜撕好鋪砧板上,把糯米飯放保鮮膜上鋪好並壓實。
7、接下來,我們依次放飯糰裡面的配菜,先放生菜。
8、再放黃瓜段、胡蘿蔔段,炒好的土豆絲。
不好放太多配菜,不然飯糰包不實,且裡面的配菜容易擠出來,在卷的過程中一定要用力捏實糯米飯。
9、卷好素菜糯米飯糰就可以開吃啦,不過保鮮膜不要撤掉喲,不然糯米拿在手上會很粘手的。
飯糰裡面包的菜可以根據自己的喜好來放置,比如肉鬆、火腿腸、海帶等等,如果想放肉類一定煮熟後再包飯糰裡面。
做好的素菜糯米飯糰建議在飯糰是熱的時候吃,因為飯糰冷了口感不怎麼好,同時吃了人體也不容易消化,所以大家在製作素菜糯米飯糰時一次性不要做太多,夠吃就行。
當然,如果你是上班族想提前做好,當作早餐帶到公司吃,記得吃之前要用微波爐加熱後再食用喲!