紅薯是很多人喜歡的，紅薯又甜又粘，是一種經濟又有營養的農產品，那個做法也有很多種，簡單的方法有蒸白薯、烤白薯、煮白薯粥等，這期間，廚師共有紅薯丸子的做法，最近，新鮮的紅薯也發售了，今天廚師共享紅薯營養美味的吃法，秋天吃很多地瓜，加兩個雞蛋，不烤不煮不炸，咬一口充滿香味！做法簡單又有營養，喜歡的人一定要試試！
食材準備：
紅薯、雞蛋、小麥粉、酵母。
具體的步驟如下。
地瓜洗淨後，去皮切成薄片，將切好的地瓜放入盤子裡，放入鍋中，蓋上鍋蓋，用大火蒸。
2。蒸白薯後，放入大碗中做成泥，番薯泥冷卻後，放入2個雞蛋充分攪拌，攪拌好後，加入酵母粉。
3。加入適量的小麥粉，充分攪拌，使其變濃即可，用保鮮膜將其發酵2倍。
4。小麥粉發酵後，用筷子攪拌，攪拌直至蜂巢消失。
5。電餅乾預熱後，塗一層油，然後放入面，然後用鏟子均勻展開，上面也塗油。
6。蓋上鍋蓋，選擇麵包，用中火烤，烤3分鐘半，然後翻過來，再烤4分鐘後取出。
7。出鍋後，先把年糕切成兩半，然後切成小塊，放進盤子裡，做成了好吃的紅薯蛋餅！輕飄飄的！
通知：
請不要放太多白薯，放多了就會黏糊糊的，不好吃，烤的時候用小火，上面也塗上油，兩面都是金黃色才好看，本文是秀廚娘原創，歡迎和你一起擁有知識，文中圖片著作權歸秀廚娘所有，盜圖必究！