【小故事】早上一起來還是如此的寒冷，等到公司之後陽光就出來了，這天變化的也太快了吧，陽光一出來，心情就好，做什麼事情都很開心，心情一好，做什麼事情都很順利，看來真是天氣決定心情，心情決定做事的態度。今天心情好，做飯的感覺就出來了，趁著中午下班早，早早的回到家，準備大幹一場，印著今天兩極分化的天氣，今天突然想做一道硬菜，那就是【剁椒魚頭】，雖然自己不太喜歡吃魚，但是我母親特別喜歡，今天也趁著母親在家，好好做一頓。也希望大家在沒事的時候給自己的父母做一道他們喜歡的菜，你們知道自己父母最喜歡的是什麼菜嗎？
剁椒魚頭
在做【剁椒魚頭】時首先我們要準備材料：
【主料】：魚頭1個
【配料】：生薑1塊，大蒜適量，剁椒適量，泡椒適量，油適量，白糖適量，白胡椒粉適量，蒸魚豉油適量，芝麻油適量，蔥適量，啤酒適量，鹽適量
【步驟】：魚頭。讓賣魚的給處理好，回來洗淨。裡面的黑膜一定要去除——鍋裡燒水，下面放一個三腳架，上面放一個我這樣類似蒸東西的——把魚頭放上去，不需要用盤。直接放，因為蒸出來的水，是最腥的——一半生薑切片，蔥白切段，一半的生薑和大蒜切碎——魚盤，裡面鋪上生薑和蔥段——魚蒸了6分鐘後，取出，直接滑入盤中——淋上蒸魚豉油和啤酒——鍋裡放油，把大蒜和生薑放入爆香——再放入剁椒——香味出來後，放白糖，白胡椒粉，如果你的剁椒不夠鹹，可以再放鹽——把炒香的剁椒均勻鋪在魚頭上——鍋裡燒水。水開後。放入魚頭。再蒸6分鐘——出鍋時。撒上蔥花。。淋上芝麻油。
剁椒魚頭
【總結】：其實每個人的口味不一樣，做出來的味道也不一樣，因人而異，做飯是靈活的，其實做飯就是修身養性，靜下心，用心烹飪出每一道美味佳餚，會很有自豪感，做飯教會我靜下心，排除外界一切雜念，用心，用腦，動手烹飪出佳餚。我相信一旦用心做飯，你會愛上做飯。
剁椒魚頭
剁椒魚頭