有些人，明明不是吃貨，卻比吃貨更依賴“美食慰問”。
無需山珍海味，普普通通的洋芋圓子，也能讓人格外滿足。
彌勒本地洋芋，一個個，“元寶”似的，帶著淡淡的泥土清香。
認真洗淨後，將其煮熟、去皮、搗成泥，再經過一系列製作工序，一個個洋芋圓子就面世啦。
小小洋芋圓子，一個、兩個、三個……堆疊在盤子裡，等待著滿鍋的油燒開，一舉躍入油鍋滾燙的懷抱。
油鍋裡，圓子與油相互交融，發生著奇妙的變化。
將圓滾滾的洋芋圓子撈出油鍋，金黃金黃的，還在嗞嗞作響。
隨著洋芋圓子香味撲鼻而來，一旁的食客招架不住了，迫不及待夾起一個圓子，將圓子在蘸料裡滾上一滾，畫上最後的“點睛之筆”。
滾滿一身蘸料的洋芋圓子，彷彿將油亮金黃的外套換成了火辣衣裳。
輕輕咬開，躲藏在圓子間的熱氣隨著炸裂的脆皮一起飄然而出。圓子的香味從舌尖蔓延至全身，外焦裡嫩的口感，唇齒留香，就剩一個“爽”字在腦中迴盪。
就是這個味道，就是這個口感，平凡又神奇的洋芋圓子。它帶著大自然泥土的清香，也帶著彌勒本土的鄉愁，直擊人們內心深處對美好的渴望。
吃貨與否都不重要，重要的是，簡單的美食，有時也是一份不可或缺的精神食糧。
彌勒洋芋圓子，給你簡單的快樂。
文旅頭條融媒體實習記者 普麗英 文
普麗英 五味人生 圖
責編 劉榕杉 謝同希
稽核 李亞 邱忠文