辣炒蛤蜊
配料：
蛤蜊，食用油，姜，大蒜，蔥，青、紅辣椒，豆瓣醬，黃酒，糖，白胡椒，醬油，鹽，玉米澱粉
做法：
1。蛤蜊淘洗乾淨。姜和蒜切薄片，蔥切段，青、紅辣椒切片待用，玉米澱粉加水攪拌均勻
2。炒菜鍋中放兩勺油，等到油熱時放入薑片
3。放入蒜片、蔥、辣椒和豆瓣醬，混合炒香，約10秒
4。加入洗好的蛤蜊。倒入黃酒，蓋上鍋蓋
5。炒至蛤蜊全部開口，加入糖和胡椒粉，按照口味加鹽，加一點醬油，倒入和好的玉米澱粉，翻炒均勻即可。
椒鹽大蝦
配料：
蝦，澱粉，食用油，大蒜，青辣椒，蔥，鹽和胡椒粉
做法：
1。洗好的蝦，把頭剪掉
2。爪子剪掉
3。沿著背部，去掉蝦線
4。處理好的蝦均勻裹上澱粉
5。鍋中放油，油熱時，依次放入處理好的蝦，炸至金黃即可出鍋
6。炸好的蝦撒上鹽和胡椒粉
7。鍋內留少許油，油熱時放入切好的大蒜，青椒，翻炒，最後加入蝦翻炒均勻即可
麻婆豆腐
配料：
嫩豆腐，豬肉，食用油，乾紅辣椒、新鮮紅辣椒，四川花椒，姜，大蒜，辣豆醬，鹽，澱粉
做法：
1。自制辣椒油。鍋內放少許油，乾紅辣椒撕開，油熱時放入。然後翻炒，看到油變紅即可
2。豬肉、姜、大蒜和辣椒切碎，豆腐切成小塊，待用
3。鍋中放入兩勺油，油熱時放入適量的花椒
4。翻炒10秒，加入切好的姜和蒜、辣椒等
5。放入切好的豬肉，加入鹽，進行翻炒，炒香
6。放入辣豆醬，繼續翻炒
7。加入勾兌好的澱粉，攪勻，煮沸
8。沸騰的湯汁中放入切好的嫩豆腐，輕輕翻之均勻，再次沸騰，撒上蔥花即可。
水煮牛肉
配料：
牛肉，小蘇打，澱粉，食用油，豆芽，金針菇，姜，蔥，花椒，辣豆醬，大蒜，辣椒，糖，香菜
做法：
1。牛肉切成均勻的薄片。在碗中加入小蘇打和適量的水，放入牛肉攪拌，醃製1小時
2。用水沖洗一下醃製好的牛肉
3。鍋中放一勺油，油熱時放入豆芽，翻炒兩分鐘
4。加入金針菇，均勻翻炒，盛出備用
5。鍋中加油，油熱時放入切好的薑片、辣椒和蔥段，放入花椒，進行翻炒
6。加入辣豆醬，炒香，加入勾兌好的澱粉，放入糖和鹽，攪勻煮沸
7。放入處理好的牛肉，沸騰時攪拌，直到牛肉變色
8。加入炒好的豆芽和金針菇，翻炒均勻，再次沸騰，撒上蔥花即可
宮保雞丁
配料：
雞肉，花生，澱粉，食用油，大蒜，花椒，幹辣椒，青辣椒，黃酒，
醬油，鹽，蔥花
做法：
1。雞肉洗淨切塊，放入碗中，加入澱粉、黃酒、鹽等醃製30分鐘。
2。鍋中放兩勺油，油熱時，放入幹辣椒和花生，炒香，盛出待用。
3。鍋中放油，油熱時放入切好的姜和大蒜，翻炒，放入醃製好的雞塊。
4。放入切好的辣椒，繼續翻炒。
5。把炒好的花生加入雞肉中，放入鹽等調味品，加入勾兌好的澱粉，翻炒，至湯汁收幹，撒上蔥花即可。
都是小編愛吃的肉肉
但是減肥的妹妹要少吃勒
趕緊學起來
喜歡的多多評論哦