說到吃的東西，魚自然是最好吃的，而且營養價值非常高，在我們的生活中也經常能看到，做法也多種多樣，而且非常好吃，所以有很多人想去吃魚，相信很多人都知道，很多人都喜歡這個美食，吃起來又辣又好吃，其實做法很簡單，今天我們可以聊聊水煮的做法，然後在家裡吃。
預備食材：草魚、黃豆芽、豆腐皮、人偶料理、蔥和姜蒜、胡椒粉、料酒、生提取、豆瓣醬、幹辣椒。
製作方法：
第一步，我們把買回來的魚肉洗了，然後切成塊，然後，我們醃製魚肉，我們把切好的魚肉放進一個碗裡，裡面放蛋白，有適量的生粉，食用鹽，有一湯匙胡椒粉，適量磷少量砂糖，最後我們在裡面加入半碗清水，用筷子均勻地攪拌魚肉，我們加的調味料也不能太多，因為魚在醃製的時候不太乾。
第二步，我們處理了輔料，我們把蔥、姜和大蒜切成末，然後進行準備，我們把蔬菜洗淨，然後簡單地過了一次水，水沸騰後放入大豆芽、豆腐皮和人偶料理然後可以撈起，然後拿大茶碗，放到碗裡作為備用。
第三步，當我們醃魚的差別不大時，我們可以生鍋點火，然後把鍋加熱後，放入適量的食用油，將油加熱後切好的蔥、姜和蒜炒香炒香後再加適當的辣椒和豆瓣醬，最後放入適量的青椒翻炒，再加上更高的湯，用大火煮幾分鐘後，煮開後，可以把醃魚放進鍋裡。
第四步，我們把醃製的魚慢慢地放進鍋裡，然後放入適量的生抽，吃鹽，等到火候少的時候，把做好的魚拿出來，在魚上撒上適當的蔥和蒜，把調好的熱油拿到魚上這樣我們就可以聞到刺鼻的香味，這樣可以用一瓶水煮魚。
小貼士：
我們把魚放進鍋裡的時候，請不要全部放在這裡，魚很容易粘稠，影響最後的口感。