教你在家自制五香花生米，做法簡單，比街上賣得更入味！在我們小時候有一種零食是非常火的，不管是大人小孩都愛吃，它就是五香花生米。不知道在你們的小學校門口有沒有一個小賣部，反正我們學校，校門口前後大門各一個小賣部，只要一到放學或者下課時間就很多孩子們跑到校門口去買零食，那時候我最喜歡吃的就是五香花生米了。小時候5毛錢一袋的五香花生米還是滿滿的一袋子，吃起來很夠味。
現在想要5毛錢買到一袋五香花生米，簡直是痴人說夢。別說5毛錢了，2塊5毛錢都不一定能夠買到。五香花生米不僅孩子們喜歡吃，其實喜歡喝酒的男士也是非常喜歡吃的，作為下酒菜是再合適不過了。記得以前小時候家裡也沒有什麼下酒菜，爸爸總是配著一盤五香花生米，就能喝上小半瓶的白酒，那是我爸爸的酒量還是非常好的，但是現在年齡越來越大，連一小杯的白酒都不敢喝了。
小時候好像一切都是非常美好的，小時候之所以我們會過得那麼輕鬆，就是因為父母在幫我們負擔前行，現在有了自己的小家庭之後，擔子落到了自己的身上，所以你就感覺幸福感大大降低了。越長大越想吃到小時候的各種味道，感覺現在市面上賣的五香花生米也沒有小時候的味道了，所以索性就在家裡自制五香花生米，沒想到自己做出來的還挺成功，做法超簡單，真的比街上賣得還要入味，下面就來和大家分享一下。我們做五香花生米只需要準備一包乾的花生米，五香粉，花椒粉，鹽這4種東西就可以了。
首先我們將乾的花生米挑揀一下，挑選出裡邊好的花生米，然後用清水沖洗乾淨，沖洗乾淨之後，趁著花生米表面還有水分，直接在上面撒上鹽，五香粉，花椒粉翻拌均勻。然後我們要醃製至少一天的時間，今天最好翻上幾次，把花生米表面的水分都晾乾，然後醃製過一天之後，把烤箱預熱到150度，把醃好的花生米平鋪在烤盤中，中層上下火烤10分鐘左右，五香花生米就做好了。這方法是非常簡單的，不過需要放置的時間是非常久的，做出來比街上賣得更加入味。
如果大家覺得這種需要耗費的時間比較長的話，可以選擇另外一種方法，就是先把花生米放入香料水中，煮至入味，然後再把煮好的花生米放入烤箱中烘烤成功，這樣做出來的五香花生米也是非常美味。我們這樣做出來的五香花生米，不僅可以當作零食吃，也可以當做男人的下酒菜，家裡有喝酒的人一定要學一下，非常簡單。想要學習廚房各種做食物的技巧，大家只要勤於動手就沒有學不會的事情，在工作之餘，我們要抽出時間做各種美食分享給家人，和家人一塊分享難得的美食時光。