在吃貨的世界裡什麼都能吃，什麼都吃。但是吃，我們也要吃健康，吃乾淨。葡萄是我們日常生活當中非常常見的一種水果，它營養豐富、用途也很廣泛，被稱為“果中的珍品”。
我們說葡萄的果味甘，性平，無毒。可以益氣強志，利小便，調中，令人肥健。白葡萄和紅葡萄。我們平常常見的紅葡萄，被釀成紅葡萄酒，像綠葡萄，被釀成白葡萄酒，葡萄當中葡萄皮還有葡萄籽當中都富含豐富的白藜蘆醇，它是一種抗氧化劑，對我們身體提高免疫力，抗氧化清除體內的自由基，有很好的作用，同時葡萄當中還含有豐富的花青素，也是一種非常強的抗氧化劑，能夠美白面板，降低心血管疾病的發病風險。
很多人洗葡萄都是直接把葡萄拔下來，再用水或洗劑直接沖洗的。直接拔葡萄，葡萄粒連線葡萄梗的地方，果肉很容易被帶出，留下一個小孔。清洗的時候，雜質，洗劑容易混進葡萄果肉裡，造成汙染。如果你真是這麼洗葡萄的，那麼你的葡萄一定是洗不乾淨的。而且還有可能感染細菌哦。葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇類物質，也被稱為果粉，它們屬於生物合成的天然物質，對人體是完全無害的。這類化合物不溶於水，而溶於氯仿等有機溶劑，所以無論是用水泡，還是洗、搓都不能把這層白霜從果皮上徹底除掉。
葡萄
今天就教大家怎樣去除葡萄表面的白霜。
我們在洗葡萄前一定要拿剪刀將葡萄一粒一粒剪下來。剪的時候，剪刀儘量挨緊葡萄，不要留下太長的梗在葡萄上。以免清洗時，劃破其它葡萄。然後選出表皮破損的葡萄。這個動作不能省略的喲！
我們找一個不鏽鋼盆，把葡萄放在盆裡。先用清水過一遍，清洗一下表皮殘留下來的雜質和灰塵。再加一小勺鹽，兩勺麵粉，加上清水。用手輕輕攪勻，以打圈的方式攪動葡萄，然後靜置10分鐘左右。
靜置10分鐘
用手輕輕攪勻，以打圈的方式攪動葡萄。然後再用清水沖洗一次，我們美味又可口的葡萄，就清洗乾淨咯！
是不是光鮮亮麗
麵粉可以洗掉白霜，其實不是真的把白霜洗掉了，只是改變了白霜的結構或是把白霜結晶之間的縫隙給堵上了。從一定程度上說，帶白霜是葡萄新鮮的標誌，但是也不能避免一些商戶噴灑低濃度的殺菌農藥。具體的區分方法是，正常的“白霜”分佈自然均勻，並不覆蓋葡萄表皮本身的顏色，讓葡萄看起來會更加漂亮。而如果是藥劑“白霜”，則外觀分佈不均勻，其中還會有暗藍色的痕跡。
好啦，今天關於葡萄的清洗就和大家分享到這裡。麵粉雖然不能直接洗掉葡萄表面的白霜，但是用麵粉清洗過後的葡萄看起來色澤更鮮亮，同時可很好清除葡萄表皮的農藥殘留。大家還知道哪些關於麵粉清洗食物的小知識，歡迎留言哦！