錢江晚報·小時新聞記者 施雯/文 攝影 李賢海
今天（3月2日），杭州午後的天氣晴朗起來了。
今年的第一口春茶，你喝上了嗎？在和西湖區接壤的餘杭、富陽等地，採摘錢塘龍井的茶農們已農忙多日。
“我在去寧波送茶葉的路上，今年龍井茶是2月22日開採的，聽說有寒潮，今天茶工還在山上搶採的。”杭州餘杭中泰街道的茶農老杜，家裡的茶山屬於錢塘龍井茶產區，目前在開採的茶樹品種是烏牛早。
“採茶工工資本地的要160元/天，一個人一天能採7斤鮮葉，這幾天下雨，要5。5-6斤鮮葉才能做一斤幹茶，如果不下雨，4。5斤鮮葉就能炒一斤幹茶。”
“今年鮮葉價格和去年差不多，也是60元/斤，大部分茶青我們是賣給富陽收購商的，新茶自己也會炒一點，賣500到600元一斤吧。”
和老杜一樣，在餘杭中泰、閒林一帶的茶農家的茶山上，新茶大多已開採多日。
以錢塘龍井產區的餘杭區為例，目前春茶開採最集中的鎮街是中泰街道，當地擁有1。4萬畝茶園，海邊在280-450米，其中有4000畝為特早熟茶樹“烏牛早”，面積最大的是龍井43，此外還有浙農139、安吉白茶（白葉1號）等品種。
最近，中泰烏牛早開採接近7成，不少農戶家已經採完第一茬鮮葉，開始採摘第二茬了，而烏牛早一共可以採3-4茬。
不過，龍井茶的當家品種一直是“龍井43”，西湖龍井每年的頭採品種也是龍井43。在錢塘龍井產區，最早加工龍井茶的品種則是烏牛早。
根據餘杭農業部門的預計：正常情況下，再過四五天，中泰的龍井43就會開始採摘，不過具體時間，還要看這波寒潮的情況而定。
“如果這波寒潮，茶葉霜凍比較厲害的話，茶葉蓬面上的茶芽可能都要打掉，只能採摘下面沒有受凍的茶芽，這樣產量就會減少，上市時間一般不會推遲。”中泰街道相關負責人對小時新聞記者說。
今年西湖龍井的開採時間還沒有正式公佈，但錢塘龍井產區的情況可以給大家參考。
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