今天小編就給大家推薦一道菜，一份不到2塊錢，在家就能做，是春季補腎必吃的一道家常菜！我們都知道韭菜可以滋補腎臟的陽氣，而綠豆芽和韭菜搭配起來，不僅能補腎陽通氣血，還可防上火！春天補腎就要多吃這道菜，還能活氣血排毒素！可惜很多人都不知道
韭菜為辛溫補陽之品，含有一定量的鋅元素，能溫補肝腎，因此在藥典上有“起陽草”之稱，可與現今的“偉哥”媲美。此外，韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。
綠豆芽炒韭菜是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有綠豆芽、韭菜等，主要配料有澱粉、料酒、鹽等，主要透過翻炒的方法制作而成。綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預防便秘和消化道癌等。
下面分享下做法：1。綠豆芽掐根鬚，韭菜切段。清洗乾淨，控幹水分。2。熱油炸花椒出香味撈出。下入薑末、綠豆芽，大火快速翻炒片刻，下入韭菜段、鹽翻炒均勻。出鍋前加入香醋少許。有興趣的朋友可以試試。春天補腎就要多吃這道菜，還能活氣血排毒素！可惜很多人都不知道