食物多樣，穀類為主。饅頭代表的就是主食穀類，主食的重要性不言而喻。
湖北荊州市市場監督管理局釋出公告，得知一家的饅頭店被查出大問題，到底怎麼回事？
原來是
洪湖市小港曾功夫包子店的饅頭
，經荊州市食品藥品檢驗所檢測，
糖精鈉(以糖精計)含量實測值：0.173(g/kg)，標準要求：不得檢出，
產品肯定不合格。
什麼是糖精鈉？
糖精鈉是有機化工合成的甜味劑，屬於食品新增劑，不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。市售的糖精是糖精的鈉鹽。因為糖精不易溶於水，所以製成鈉鹽使用。
根據《
食品新增劑使用標準
》中規定，
糖精鈉可用於蜜餞涼果、醃漬的蔬菜等產品中，饅頭未在其使用範圍內。
也就是饅頭中絕不允許新增含有糖精鈉成份。糖精鈉允許在國家標準規定的使用量內進行新增，相反，當食用較多的糖精時，對人體腦神經有一定危害。饅頭檢出糖精鈉原因可能是企業為增加產品甜味或降低成本而超範圍使用。
對抽檢中發現的不合格產品，湖北荊州市市場監管局已立即組織開展核查處置相關工作，督促有關食品生產企業查清、分析不合格原因並進行整改；相關市場監管部門自通告發布之日起3個月內向自治區市場監管局報告核查處置情況，並向社會公佈。
沒有饅頭這種主食，三大產能營養素中的碳水化合物攝入可能就會低，也就談不上飲食均衡了。建議可用部分粗雜糧薯類代替細糧，粗細搭配又適量的主食攝入是基礎。
而通常我們說的營養價值高的食物多是高蛋白的動物性食物如畜禽肉蛋奶製品，它們作為副食也是必不可少，但主副有別，主食副食要搭配好數量才能獲得營養平衡，不能顧此失彼哦！