麵包糠，許多喜歡吃麵包的人都沒有聽說過任何東西。麵包糠是以麵包為原料製成的，經常被製成各種食品原料，在我們的生活中廣泛使用，在很多地方你可以看到生活中的麵包糠。例如，牛排、雞排、漢堡等一般油炸食品，表面會加一層面包糠，主要是為了緩解這些食物在高溫下煎炸的時間，它可以使食物味道更加清爽，並且可以使食物外表皮焦酥可口。
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麵包糠製作方法：
1、可用日常剩餘的麵包作為材料，將其切成小塊。
2、倒入烤盤中均勻鋪開，150度烤制。
3、烤制期間要將麵包塊翻動幾次，以保證麵包塊能夠均勻酥脆。
4、待烤製成功後拿出晾涼，然後用攪拌機打碎成末。
5、將打碎的麵包屑過篩。
6、剩餘細細的麵包屑就是製作成功的麵包糠了。
7、將麵包糠放置入乾燥的瓶中，需要時取出即可使用了。
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麵包糠可以做的美食：
1、麵包糠最基本的用途是用於各種油炸食品：分開雞蛋，只用蛋清；將要在蛋清中煎炸的食物蘸上；然後將外面包裹在足量的麵包屑中。鍋炒了；外層略帶黃色，然後油炸成金黃色。
2、在製作自制的四合一球時，您也可以使用麵包糠。混合並混合傾斜的豬肉和麵包糠，並新增其他適當的調味料，以製作相同大小的球。
3、您還可以在各種小吃上使用麵包屑。在使用之前，在小吃的外面粘上一點蛋白，這樣麵包糠就可以很好地包裹在小吃外面。
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