蛋糕永遠都是女士和小朋友的最愛，可可味的巧克力味香濃，更是巧克力控的福利！如果家裡的小朋友喜歡蛋糕卷，就可以嘗試各種風味的蛋糕卷，但是可可口味的蛋糕卷一定是繞不開的一種口味，奶油也是加了可可粉、裱花顏色與蛋糕搭配，口感細膩香甜，可可蛋糕卷經過冷藏後，吃起來口感特別清爽，甜而不膩，一口接一口吃，停不下來的那一種，配上一杯牛奶，完美的一頓下午茶，超級棒哦！喜歡這款可可味奶油蛋糕卷的朋友們，家裡有食材的話一定要嘗試嘗試一下！
可可味蛋糕胚材料：雞蛋4個，純牛奶70克，白砂糖50克，色拉油35克，低筋麵粉50克，可可粉15克
餡料材料：可可粉，奶粉150克，糖粉15克
做法：
1，首先來做可可味蛋糕胚，可可粉加入一個碗中，加入色拉油，用手動打蛋器攪拌均勻，再加入純牛奶，繼續攪拌均勻，加入過篩好的低筋麵粉攪拌均勻
2，將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋黃加入可可味麵糊中，混合均勻備用
3，蛋清加入一個無油無水的碗中，再分三次加入白砂糖打發至冒頂尖
4，打發好的蛋白再分三次加入可可麵糊中，成可可蛋糕麵糊，再倒入鋪有油紙的烤盤上
5，烤箱預熱，上下火160度中層烤45分鐘左右即可，將蛋糕胚取出放涼備用
6，奶油中加入糖粉打發和可可粉打發，然後將蛋糕胚反捲，奶油抹在正面蛋糕胚上，利用擀麵杖和油紙，將蛋糕捲起來，放入冰箱定型冷藏一個小時以上
7，取出切塊，然後再裱上多餘的奶油，即可食用
具體做法如下
1，首先來做可可味蛋糕胚，將可可粉倒入一個大碗中
再加入少許色拉油
然後用手動打蛋器攪拌均勻
再加入純牛奶，繼續攪拌均勻
再加入過篩好的低筋麵粉，繼續攪拌均勻
2，將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋黃加入可可麵糊中，混合均勻備用
3，將蛋清加入一個無油無水的碗中，再分三次加入白砂糖打發至冒頂尖
4，將打發好的蛋白再分別分三次加入到可可麵糊中
成可可蛋糕糊
然後倒入鋪有油紙的烤盤上
5，烤箱預熱，上下火160度中層烤45分鐘左右即可
出爐，蛋糕胚放涼備用
6，奶油加入糖粉和可可粉打發
打發好的奶油
將奶油均勻塗抹在蛋糕上面
然後利用擀麵杖和油紙，將蛋糕反著捲起來，放入冰箱定型冷藏一個小時以上
然後取出切塊
7，再將剩下的奶油裱在蛋糕上面，再放上薄荷葉裝飾，即可食用
這樣我們的一份有營養又美味的可可味奶油蛋糕卷就做好了，色香味俱全，這顏值真的是不要太好看了，不輸外面蛋糕店裡賣的，不管是口感還是顏值，而且特別特別簡單。喜歡烘培的朋友們，還在等什麼，就衝這顏值，趕快學起來來吧！