導讀：炸油糕時，和麵不要只加水！多加一步，油糕外酥裡嫩，成本才6元
最近天氣比較熱了，很多朋友食慾明顯下降了，有沒有朋友和我一樣，特喜歡吃點小零食呢？最近我經常去超市買薯片、餅乾、油炸糕等，只要是不吃家裡做的飯就可以！我媽媽看到我挺喜歡吃炸油糕的，就特意在家做了幾次，前兩次可能是因為食材沒有準備齊全的原因吧，口感一點都不好吃，但是失敗幾次之後，
吃起來外酥裡嫩，裡面餡料非常的鮮香，比外面買的要好吃！在外面買的，一斤就需要15塊錢，自己在家做的成本只需要6塊錢，真的是便宜太多了！
雖然炸油糕的做法很簡單，大多數朋友做的口感不僅不酥脆，而且一點勁道都沒有，如果你也遇到這兩個問題的話，那是你步驟做錯了！好了不多說了，下面我就把炸油糕最正確的做法和你說一下，
炸油糕時，和麵不要只加水！多加一步，油糕外酥裡嫩，成本才6元！
炸油糕
【炸油糕】
【原材料】：麵粉600克、清水500毫升、食鹽5克、食用油30毫升、洋蔥1個、火腿腸1根、適量的麵包糠。
【製作步驟】：
炸油糕
1：首先在鍋裡倒上清水500毫升，再加上食鹽5克、食用油30毫升攪拌均勻，開大火燒開，水開後倒上面粉600克，邊倒邊攪拌，攪拌到沒有乾麵粉，放在碗中晾一會。
2：等到麵糰不燙手時，加上一點食用油揉搓，揉好後放在碗中，蓋上蓋子醒發一會。
炸油糕
3：準備一根火腿腸切成小丁，洋蔥切成小丁，放在一個碗中攪拌均勻，揪下一小塊麵糰，先團成一個圓球，再捏成一個小窩，把餡料放進去包起來，裹上一層面包糠就可以了。
炸油糕
4：在鍋裡倒上食用油，等到油溫五六成熱時，把生胚放進去開小火慢炸，炸到全部飄起來，撈出來控幹油分即可。
【小貼士】
1：和麵的時候，不能直接把倒上清水和麵，應該在鍋裡倒上清水、食鹽和食用油開大火燒開，然後再倒上面粉攪拌均勻，攪拌到沒有乾麵粉時，再把麵糰取出來，放在碗中晾一會，只要麵糰不燙手了，加上食用油揉成一個光滑麵糰。
2：切火腿腸和洋蔥時，儘量切的碎一點，如果切很大的話，容易把麵皮戳破，也會影響口感的。
3：等到油溫五六成熱時，再把生胚放進去炸，全程開小火慢炸，全部飄起來的時候，出鍋控一下油分，這樣吃起來就不會油膩了。
以上就是油炸糕的做法，這道油炸糕需要的食材並不多，都是家裡常見的，我們只要是準備好麵粉、火腿腸、洋蔥和食用油就可以！大家和麵的時候，在鍋裡要記得加上食鹽和食用油啊，做出來的油炸糕會更加有勁道，還不易破皮。