早餐生意不好做？那可能是你沒有學習這5個技巧。
壹
早餐店一般是早上經營，但是房東不會只收你早上的房租，所以要合理利用剩餘的時間，建議可以找個合作者，錯開時間經營。例如：早上時間就早餐店經營，下午及晚上時間可以讓燒烤攤或宵夜攤經營，兩者共用店面、分攤房租。節約經營成本，就可以提升收益了。
貳
在保證產品口味的同時，也要有一定的特色。還要能夠跟上健康潮流，注意食品的安全，這樣才能夠提高產品的競爭力。例如：傳統包子鋪是人們常常光顧的早餐店，但這樣的早餐店就太過於普通了，沒有強有力的競爭力。此時，可以將蔬菜或水果中蘊含的健康色素與麵粉做成七彩的包子或饅頭，還可以做一些卡通可愛的形狀，不止小孩子喜歡，年輕人也會覺得很有特色。
叄
選址時可以選址早上人流量大，方便消費的地方。例如：地鐵站、公交車站、住宅區、菜市場附近。
肆
價格的定位要合理，不能夠跟目標消費群體的消費水平差太遠。比如：小資的群體，不介意稍高的價格，只要產品好、衛生有保障、環境不錯，他們都會選擇光顧。而工人群體則不然，他們更需要物美價廉的產品。
伍
你的早餐店要比別人開的更早一點，因為早上健身的人也很多，開的早自然會吸引更多的顧客，久而久之就會習慣在你這家店消費了。
