文：林錦鯉的魚缸
圖：網路/侵刪
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等到脖子都長了，終於迎來了週三晚22：00，到點便把自己焊死在座位前收看《大灣仔的夜》。
首秀便取得了亮眼的成績，第二集依然是保持了水準，五仔前去拜師學做菜笑點滿分。
陳小春、林曉峰這一組學習鹹魚頭豆腐湯、椒鹽瀨尿蝦兩道菜。這兩人全程手忙腳亂，還不停碎碎念。明明都是菜鳥，偏要搶著教對方。
彷彿想起了一句話：男生都想當對方的爸爸。哈哈哈哈！
看看陳小春刀下的那條鹹魚，顯得多麼的無辜！
陳小春：大力一點不怕的！
魚：給我個痛快吧！
謝天華、張智霖、梁漢文一組學的是避風塘炒蟹、生菜魚肉湯、豉油王炒麵。謝天華是所有人裡廚藝最好的，但在真正的大廚全哥面前不過就是個初哥。
其實也沒啥，就是刷鍋的時候水花四濺，炒蟹的時候忘了先炸蟹而已。
三個人興高采烈，只顧著”加油，耶耶耶“。
謝天華：（內心感覺自己無敵了）
蟹：我還在這裡！
一人學會一個菜，經過練習也基本掌握，勉強湊出一個選單。
今日天選店長是謝天華，手寫選單樸實無華，還有關鍵詞提示：只收現金。
舞過獅子採過青，
順利開業！
大灣仔們分工也開始逐漸明晰，廚師、打荷、跑堂各有專人負責。一個分身乏術時，另一個馬上頂上。
容易受傷的男人謝天華，上期被菜刀割了手，這期又被螃蟹鉗夾了。
一切準備就緒，本期的戲肉終於要上演了。
迎！接！客！人！
一共來了四批客人，有結伴而來的廣州仔5人行，
一共來了四批客人，有結伴而來的廣州仔5人行，看到大灣區哥哥們高興得眼神當場都直了。
有獨自前來的有型大叔，有點社恐，選擇安靜人少的地方。
有兩兩結伴同行的好友+事業搭檔組合，一對年輕，一對年長。
漸入佳境不等於就沒有問題，主要是看你怎麼執生（化解）。
張智霖烹飪蝦醬鮮魷炒通菜的時候，蝦醬跟不要錢似得放。外省的朋友可能不一定知道蝦醬有多鹹，我只能簡單粗暴地解釋是
齁鹹齁鹹
。
蝦醬放多了怎麼辦？張大仙有的是辦法，放點糖唄！
那幾個廣州靚仔自然吃出了不尋常的味道，張智霖張總非常淡定地向食客們解疑。
鹹了？是因為“大排檔都是帶著鹹的味道”
甜了？是因為“像人生一樣鹹中帶甜。
一本正經地胡說八道，靚仔們非常自然地接受了這盤只有通菜本菜才知道的秘密。
謝天華的風格就不一樣了，作為今日店長與首席大廚，他又犯了一個同樣的失誤，漏放食材。
不過這次比較好，只少放了兩隻蟹鉗。
靚仔們看出來了，可不敢說也不敢問啊。還是天華哥自己跑去say sorry，承認了自己的失誤。
同樣處理風格的還有林曉峰，他的問題其實算不上問題，多上了客人沒有點的一道菜。
但他依然上前誠懇的致歉，誠如他所說，客人是來享受服務的，不是享受錯誤的過程。
這一晚的營業，同樣有搞笑有分享，還有耳熟能詳的經典粵語懷舊金曲！
看到這裡，問題又來了，有的網友表示不滿，認為他們的食客都是安排好的，帶劇本創作。
綜藝帶劇本算不上什麼新鮮事，關鍵是這個劇本是不是正面的，能傳達出什麼樣的精神核心才是關鍵。
那四批食客，自然是透過報名再嚴格篩選出來的，他們所有的人身上都賦予了不同的意義。
5個廣州靚仔，他們代表的是兄弟情，對映著大灣區男團五人的成長。
同時他們也是當下的大灣區的年輕人最真實的模樣，鮮活的，現成的。
有型大叔代表的是中年人的群體，事業有成的人或許內心也會是孤獨的。他那個已經不再出現的朋友，
寓意著人生路上後悔、遺憾
，還有對未來的選擇。
是勇敢地破冰，還是安靜地維持原狀。
兩個香港青年，代表著新一代年輕人對大灣區的感悟與看法。
如何跳出現有的舒適區，融入大灣區來追尋機會與夢想。
他們成功的步伐，是在給香港年輕人打版，具有實在的意義。
兩個香港中年人，2000年就已經在廣州打拼。用他們半生歲月與幾十年的經驗，告訴觀眾，做個廣漂其實沒那麼差。
同聲同氣，同煲同撈。只要努力，一樣可以掂過碌蔗。
在預告片裡出現的下一期食客，有90年代就來廣州奮鬥的姐姐，也有剛畢業也選擇廣州的年輕人，還有已經在廣州七八年的新廣州人。
他們的寓意是中國人的勤奮，是廣州這個城市的包容，應該還有離鄉背井的辛酸和不易。
無論如何，他們是勇敢的一群人，敢拼敢想。大灣區今天的發展，除了本地人的穩打穩紮，同樣離不開來自天南地北的人們的努力。
至於有網友提到為什麼不能讓路過的顧客進來消費，說到底
這只是一個綜藝節目，並非真的食肆。
節目組也會
出於安全性的考慮
而在報名者裡選出最合適的觀眾。哪怕是《中餐廳》，同樣也是透過篩選的。
真正的食客老饕也不會選擇去他們那裡進餐，出品水準嘛，只能哈哈哈真實了。
劇本與否我真的不太在意，因為我在意的是這個劇本有沒有讓我找到我想要的東西。
比如開心、比如風物、比如情懷、比如感動，比如意義…………
時事千帆過，前方終會是溫柔和月光，晚安！