民以食為天，飲食在人們的生活中佔有十分重要的位置。它不僅能滿足人們的生理需要，而且具有十分豐富的文化內涵，飲食習俗還涉及到飲食所用的器皿和場合等十分豐富的內容。今天我來給大家講講那些關於那些飲食的節日。
民俗是民間社會生活傳承文化現象的總稱，透過民眾口頭、行為、心理表現出來。 飲食民俗：指人們在篩選食物原料、加工、烹製和食用食物的過程中，即民族食事活動中所積久形成並傳承不息的風俗習慣，也稱飲食風俗、食俗。 包括： 年節食俗、 日常食俗、 人生儀禮食俗、 宗教信仰食俗、 少數民族食俗等。
今天小編來給大家介紹一下關於民族的那些習俗。
春節
“大年三十”的年夜飯、團圓飯，時間跨度，十天左右的拜年活動，吃年糕、餃子、元宵的習，喝元寶茶、年酒的習俗。
《荊楚歲時記》“雞鳴而起，行於庭前爆竹，以避惡鬼。長幼悉正衣冠以次拜賀，進椒柏酒，飲桃湯，進屠蘇酒，膠牙湯，下五辛盤，進敷幹散，服卻鬼丸，各進一雞子”
元宵節
上元節是佛道兩家及民俗的結合產物。早在漢武帝時期，就開始祭祀“泰一“神。“泰一“也稱“太一“，是天神中最尊貴者，即上帝之名位。漢武帝在東南郊設祭壇，祭祀太一，佛教傳入我國，按佛教規矩，於上元之日在各寺院燃燈祀佛。此後祀太一神與佛教結合，於正月十五上元夜放燈，流傳民間，逐漸發展成觀燈盛舉。
端午節
吃粽子的習俗“屈原五月五日投汨羅水，楚人哀之，至此日以竹筒子貯米投水以祭之。漢建武中，長沙區曲忽見一士人，自雲三閭大夫，謂曲曰：‘聞君當見祭，甚善，常年為蛟龍所竊，今若有惠，當以棟葉塞其上，以彩絲纏之，此二物蛟龍所憚。’曲如其言。端午節還是雨水節、農人節。俗話說“要吃鹹蛋粽，才把寒意送”。端午節預示著炎熱的夏天即將來臨，動植物生命活動進入鼎盛階段。
中秋節
關於中秋節吃月餅這一習俗的形成，史籍中沒有確切的記載，但民間傳說主要有兩種。 第一種是月餅最初起源於唐朝軍隊的祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當時有位經商的吐蕃人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍。”說完把餅分給群臣一起吃。從此中秋吃月餅的習俗便形成了。
重陽節
重陽節菊花酒 吃重陽糕 據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中唸唸有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩隻小羊，以符合重陽之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，並點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的鬆軟糕類都稱之為重陽糕。 賞菊並飲菊花酒 重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，據傳賞菊及飲菊花酒，起源於晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名；後人效之，遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫，還將賞菊與宴飲結合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開封，重陽賞菊之風盛行，當時的菊花就有很多品種，千姿百態。
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