想吃油燜大蝦不會做，來這裡看看，分分鐘就學會！
今天要為大家介紹了這道美食，那叫做油燜大蝦，他其實是一道經典的魯菜，這道油燜大蝦，做出來之後晶瑩飽滿，色澤紅亮，味香鮮美，說到這裡小編就要忍不住流口水了。因為這道油燜大蝦口味偏重，並不是適合所有人食用，而且也建議大家在吃這道美食的時候不要貪吃。
油燜大蝦
其實蝦的營養是非常豐富的，它的肉質非常的鬆軟，很容易被人體消化吸收，所以呢，對於身體虛弱和病後需要調養的人來說，也是非常好的補品，而且他，含有豐富的鎂，能夠保護心血管系統，如果你是對海鮮過敏的話，那麼就無法品嚐到這樣一道美食了。
油燜大蝦
其實這道油燜大蝦的製作方法是非常的簡單，現在就為大家介紹這道美食的製作。製作這道美食，小編這裡用到了炒蝦，蔥絲，姜茸，食用鹽，水澱粉，雞精，醋，糖，番茄醬，料酒。看起來配料似乎有點多呀，不過不用擔心，因為它的製作過程是非常簡單的。
油燜大蝦
首先我們要將蝦進行一下處理，將買回來的草蝦剪去蝦鬚，蝦足，將背部剪開這樣的，比較入味，而且彎著腰也很好看，將背部的蝦線去處，能這樣處理呢，是為了吃起來也比較，省事。大家在處理蝦的時候，可能會花費一些時間。
油燜大蝦
接下來我們將鍋預熱，然後倒入少許的食用油，燒至六七成熱時候，將蔥姜放入，然後煸出香味之後放入蝦。先用小火雙面煎制一下，直到蝦完全變色，接著用手指輕壓一下蝦頭，擠出蝦油，接著再放入番茄醬，這樣，是為了蝦，看起來整個上色更加的紅亮漂亮。
油燜大蝦
接著我們在鍋中加入料酒，繼續翻炒，加入少許的雞精，放入鹽，糖，糖要放得比鹽多一倍，接著用小火燜兩分鐘，最後放入水澱粉進行勾芡，離關火之後，再淋入少許的米醋，噴香一下，就可以裝盤出鍋了。
油燜大蝦
這樣一道色澤紅亮，味香鮮美的油燜大蝦就做好了。在這裡提醒大家，做出來的油燜大蝦一定要趁熱吃。讓人胃口大開，是一道非常好的美味佳餚。
油燜大蝦
相信看完小編對這道油燜大蝦製作方法的介紹，大家已經完全掌握了這道美食。現在小編的介紹就已經完成了，我要去吃這道非常美味的油燜大蝦了，我們下期再見。
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