1850年，趙記傳承，第一碗糖水在順德誕生。百年之間，趙記甜品，從珠三角地區翻山越嶺暢銷全國，它所有甜品的製作，每一滴只選用水牛奶。第一時間的新鮮，第一時間的美味，誠意親民的價格，厚道紮實的用料，成就了今天的口碑老品牌。趙記甜品的溫潤清甜，撫慰了每一位來往店裡的食客的心。
90後辣妹子不做警花做起了“奶花”
初見老闆娘，看起來是溫柔親切，又做得一手好甜品，還以為是一個溫柔的小姐姐，透過聊天后才知道，在開這家店以前居然是一位幹練的警花！店鋪開張不過半年時間，迅速在老城區佔據“甜品一姐”的地位，每天人來人往食客絡繹不絕。店外喧鬧的街景、復古的磚紅色主調、透明的落地窗戶都讓這家店格外的與眾不同。風起秋涼，來上一碗溫熱暖胃的滋補甜品，天氣越冷越是讓人難以抗拒~
姜撞奶系列
趙記的姜撞奶，真的不愧是他們家的王牌產品。一口下去，真的是讓我這個對生薑味道產品完全不感冒的吃貨立刻變成星星眼！初嘗奶香延續不斷，不膩不燥，舌尖到鼻腔都品出的是奶味的細密；吞嚥到喉間，才感受到姜味的辛辣香濃，但卻因為過於絲滑，刺激的體驗也不過是轉瞬即逝。每一口彷彿還回味在上一口品嚐帶來的微妙體驗中，手卻不聽使喚地想要更多，層次變換的讓人著迷~
選材的獨到和嚴格是成就美味的關鍵：鮮榨的廣東小黃姜，從洗、晾、榨汁到過濾，每一步都是慢工出細活。奶源更是用的號稱奶中極品但產量很低的水牛奶，營養價值也比一般的黑白花牛高上許多，絕對是老少皆宜的存在！“即點即撞”同樣是這道姜撞奶的標配操作：點單後，服務員會將榨好的金黃薑汁盛到碗中，手拎一提小奶壺，最快的速度將溫熱的水牛奶“撞”向碗內的薑汁。
旋即蓋上碗蓋，翻轉面前準備好的沙漏。也就在這短短的時間內，經歷從物理到化學反應的奇妙轉換完成後。清甜柔和的水牛奶與辛香微辣的黃薑汁無限融合又互相襯托，再加上事先備好的配料點綴，一碗嫩如脂，滑如絲的趙記經典姜撞奶就這樣完成啦！
雙皮奶系列
雙皮奶作為甜品江湖中的老大哥，地位是絕不允許其他糖水來輕易撼動的！在我心中，它和姜撞奶的知名度，簡直就是廣式甜品中“左青龍右白虎”般的存在。而前面提起的水牛奶，又恰恰是這道雙皮奶的靈魂所在：乳脂含量是純牛奶的兩倍以上的它，不僅帶來的是濃郁的奶香，更是形成紮實奶皮的關鍵。
水牛奶做出的雙皮奶，沒有奶腥味，與街邊賣的劣質衝調雙皮奶相比，無論是從嗅覺還是味覺，都是直接王之碾壓！另外，趙記的雙皮奶，奶味和甜度平衡也恰到好處，香滑可口又甘香四溢。連配料都是多種多樣的健康養生：紅豆、蓮子、芒果、木瓜…
如此多種類搭配的價格，看價格也不過是十元出頭，還滿滿一大碗，不多說，我已經安利給列表的朋友們啦！你還不行動的話，等來拔草的食客們多了，你就得排隊等啦。趕緊安排上！