喜歡吃蛋撻的看這裡， 小編今天給你們推薦的是藍莓豆漿蛋撻，有吃過的沒有啊，在說做法之前先來看一下藍莓和豆漿的功效吧·藍莓含有超級抗氧化物花青素，是迄今為止發現的最強效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內各種炎症，降低肌膚和身體器官的老化速度。藍莓有助於提高免疫力也是得益於藍莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強大的抗氧化性，還可以促進維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。而且藍莓中的花青素和類胡蘿蔔素以及維生素C具有很好的協同作用，能滿足眼睛對營養的需求，從而保護眼睛，緩解眼睛疲勞，喚醒眼睛機能，提高視力，所以會計、電腦族等從業者可多食用藍莓。再來說下豆漿，豆漿，是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。豆漿是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。所以說藍莓和豆漿都非常有營養的食物，那麼，我們在看一下蛋撻的做法吧~
藍莓豆漿蛋撻
主料
蛋撻皮20個 豆漿熟410克
輔料
藍莓125克
做法
蛋撻取一部分出來放烤盤，室溫稍稍回溫。
稱取已含糖的熟豆漿，雞蛋磕開，藍莓清洗濾幹水分。
預熱烤箱，215度，上下火，然後用料理棒打蛋頭把雞蛋全液打散。
一邊繼續攪打一邊慢慢加入熟豆漿，攪打均勻。
用勺子把豆漿蛋撻液裝入葡撻皮內，放入幾顆藍莓。
連烤盤一起送入烤箱，倒數第二層，烤20分鐘，然後把剩餘的蛋撻準備好。
第一盤烤制完成，戴隔熱手套取出放涼，繼續烤制第二盤，至所有的蛋撻烤完。
小貼士
熟豆漿的甜度依據個人口味調整。不吃豆漿的可以替換成牛奶。
不喜歡加藍莓的可以省略不加，或者加自己喜歡的食材。
蛋撻新鮮吃最好吃，加了藍莓、水果的不耐放，特別天氣熱時
各家烤箱不同，請依據個家烤箱情況調整烤制溫度和時間，葡撻皮烤到分層，蛋撻液凝固或稍微上色即可。
顏色好好看哦，感覺口味也應該不錯，
而且做法非常的簡單，想吃的趕快行動起來吧~