導語：一學就會，胡蘿蔔豬肉餡餅 ，還不快點行動起來
大家好，我是你們的小編盟仔，今天小編盟仔就帶著大家一塊瞭解一下中國的飲食文化，對於人們來說，我們吃的食物是尤為重要的，也是人們賴以生存的物質基礎，大家都知道我們食物的生產它不僅僅是人們物質生產中必不可少的部分，它也可以作為一種旅遊資源，在我們人們的旅行過程中，食物也是重要的組成因素，我國的飲食文化具有多樣性，各地的飲食習慣千差萬別，這是由於地理因素所導致的，我國土地面積廣闊，各地的自然環境也不一樣，像南米、北面，每個地區所盛產的物質都不一樣，所以我們人們的飲食習慣也就自然有差別，接下來就主要從自然因素和人文因素入手，現在這個季節，對於北方來說，真的冷啊，這冬天一到，真是一天比一天冷啊，氣溫降低了很多，正好小編週末在家閒著沒事，早晨起床後就想做點即營養又健康的早餐給家人吃，是不是大家和我想的一樣，早餐都想吃點熱乎又有營養的東西，想想真的好長時間沒有吃過餡餅了，對於北方人的主食我就選擇用胡蘿蔔、洋蔥和豬肉做了發麵的餡餅，這餡餅皮薄餡多軟乎乎，上桌就被一家三口搶光，孩子吃了兩個還說沒吃夠，讓我明天接著做。
小編給大家說一說我們這個餡餅的營養價值吧：我們大家都知道胡蘿蔔真的是好東西，營養價值極高，胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素在人體內能夠轉變成維生素A，能夠增強免疫力，預防夜盲症，保護眼睛，防止眼睛乾澀和疲勞，洋蔥營養價值非常高，它含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素等營養物質，具有預防癌症、助消化、刺激食慾等功效，用這兩種食材加上豬肉餡一起做的這餡餅，不光好吃還營養豐富。
小編說一下這個胡蘿蔔豬肉餡餅的食材都需要準備什麼吧：胡蘿蔔：1根半，洋蔥：半個，豬肉：100克，中筋小麥粉：200克，乾酵母：2克，花生油：4勺，高湯：1湯匙，鹽：3克，五香粉：1克，好了這個胡蘿蔔豬肉餡餅的食材小編全部都列出來了，按著小編說的食材準備起來吧。
大家看到這裡是不是都要等不急啦，好啦接下來就是小編給大家介紹的做法啦：
胡蘿蔔豬肉餡餅做法第一步：
我們準備一個盆子，裡面放入溫水，用溫水化開酵母，在倒入麵粉，我們把麵粉和成光滑的麵糰，然後我們在蓋上一層保鮮膜等待發酵就可以啦，這個先放一邊待用。
胡蘿蔔豬肉餡餅做法第二步：
我們把準備好胡蘿蔔和洋蔥全部用清水清洗乾淨，胡蘿蔔需要把皮去掉，我們家裡就這些胡蘿蔔了，就把這些胡蘿蔔全部都用上了。
胡蘿蔔豬肉餡餅做法第三步：
我們把清洗乾淨去皮的胡蘿蔔擦成細絲剁碎，洋蔥也剁碎，我們把做好的回鍋肉切碎，我是直接用的排骨上的肉，也可以用豬肉餡，將胡蘿蔔碎、洋蔥丁和豬肉碎一起倒入碗中混合。
胡蘿蔔豬肉餡餅做法第四步：
我們加入高湯、鹽、五香粉和2勺油攪拌均勻就調成我們做餅需要的肉餡啦，調出的肉餡真的好香啊，是不是感覺還挺簡單的啊。
胡蘿蔔豬肉餡餅做法第五步：
這會我們把發好的面取出來，揉揉排氣後切成劑子，擀成中間厚邊緣薄的薄，想我發的圖片一樣薄哦。
胡蘿蔔豬肉餡餅做法第六步：
我們把餡放到擀好的皮上，像包包子一樣包起來就完成大部分啦。
胡蘿蔔豬肉餡餅做法第七步：
我們把收口朝下用手掌心輕輕按平，全部包好蓋上保鮮膜醒10分鐘。
胡蘿蔔豬肉餡餅做法第八步：
我們在平底鍋倒上剩餘的油，將餡餅放入小火煎，一面金黃後再翻面煎另一面至金黃就可以了出鍋啦，我們的早餐餅就做好了，看完小編最的是不是感覺還是挺簡單的。
好了小編再把製做胡蘿蔔豬肉餡餅的一些小竅門給大家分享一下吧：
1、我們為了一早就吃上好吃的餡餅，餡料和發麵都要晚上提前弄好，把最好的餡和麵放入冰箱，這樣我們早起才能快速做成早餐主食。
2、我一般放入的餡比較多，我們包好後千萬不要擀開，不然會將餡料都擠出來的，我麼要用我們的手掌心輕輕將其按平。
3、如果是用豬肉餡，我們就要先將豬肉餡提前醃好，這樣做出來的餡餅才好吃。
4、我們全部包好後要經過二次醒發，這樣煎好的餅才會柔軟。
5、放入鍋中煎時，我們一定要先用小火，這樣不會糊，煎時也不要用鏟子將餅按壓，要讓它自然煎，等煎定型後再按壓就可以了。
小編說的這些小竅門一定要記住哦，這些都是小編做了好多次積累下來的經驗哦，在這裡分享給大家，在這裡也給大家分享一下胡蘿蔔的一些小知識，我們吃的胡蘿蔔整根烹飪比切過後再烹飪更有助於防癌，英國科學家近日透過研究發現了這個飲食規律，整根烹飪比切開後烹飪的胡蘿蔔多含25%的鐮葉芹醇，此種成分有防癌功效，胡蘿蔔不適宜生吃，胡蘿蔔素是脂溶性維生素，必須在油脂中才能被消化吸收和轉化，若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用，而不能吸收到更多的營養素，烹製時最好不要放醋，會使維生素A原遭到破壞，不要過量食用，大量攝入胡蘿蔔素會令面板的色素產生變化，變成橙黃色，還不快點行動起來，做的過程中，如果有不明白的，可以給小編盟仔留言哦，小編會第一時間回覆大家，以後小編再有好的作品也會第一時間分享給大家的哦。