春節即將到來，相信很多朋友家裡都已備好各種各樣的水果，其中自然少不了——蘋果，因為每天吃一個蘋果的好處大家都知道，但是蘋果除了可以直接吃還有其他的吃法，你造麼？
蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利於溶解硫元素，使面板潤滑柔嫩。
一、蘋果銀耳羹
功效：
蘋果有生津、潤肺，除煩解暑、開胃醒酒、止瀉的功效；銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺、長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
做法：
1、準備好食材，泡發銀耳，並將蓮子沖洗乾淨，銀耳洗淨、撕碎，蘋果去皮切小塊。
2、將已準備好的食材放入燉盅，內膽加入適量冷水並蓋上蓋，再將冷水注入燉盅蓋上蓋，煮30分鐘左右。
3、湯品燉煮至時間快結束前10分鐘，加入冰糖、枸杞子。
4、燉好的銀耳羹盛出溫熱食用。
二、減肥水果茶
功效：
春節期間，大部分人都會每逢過節胖一胖。這款茶，清香，減肥，美容，瘦身。值得一試啊！
做法：
1、準備好食材，菠蘿和橙子去皮後切成4cm大小的塊，蘋果清洗乾淨去核，切成4cm大小的塊。 檸檬切成片，放兩三片。將切好的水果放清水，防止氧化變黑。
2、鍋中燒開水，下入切好的水果，大火煮開後，轉中小火煮20分鐘。
3、然後將冰糖放入，再繼續煮5分鐘，關火就可以裝壺享用了。
三、拔絲蘋果
做法：
1、準備好食材，蘋果洗淨，去皮，並切成差不多大小的塊狀備用，將雞蛋液打均勻，放適量的澱粉。
2、將蘋果掛漿，（不要太稀，不然掛不住），小火炸蘋果，兩面煎成金黃色，取出，瀝乾油。
3、留適量的油，不要太多了，放入準備好的白糖（白糖最好多一些至少要和蘋果的量相當）。
4、當白糖變色後，放入蘋果料，掛糖漿，均勻後即可（注意火候，以免糖有苦味）。
四、蘋果雞翅
做法：
1、準備好食材，取一碗加入適量 番茄醬 生抽 糖 白醋 鹽攪拌均勻成料汁，蘋果去皮 去核 切成大塊。
2、鍋中注入少量的油，下入薑片，再下入焯水的雞翅煎制，煎制一面金黃後翻面，再加入蘋果一同煎制兩面都金黃。
3、加入料汁，倒入適量的開水，沒過雞翅，大火燒開，轉中火，燜至10分鐘。
4、收幹湯汁即可食用。
五、蘋果銀耳紅棗湯
功效：
蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣等作用，多吃蘋果還可使面板免受外界的損傷。 銀耳中富含膠質，可以潤澤肌膚，袪除面部色斑。 紅棗具有健脾益胃，補氣養血安神等功效，還可以增強人體免疫力、抗癌等作用。 用蘋果、紅棗和銀耳一起煲湯，不僅營養豐富，味道甜美，還能潤膚養顏，補血安神哦。
做法：
1、準備好食材，銀耳提前4小時泡發，洗淨撕成小朵。紅棗用溫水泡10分鐘左右，蘋果去皮切小塊。
2、鍋內放清水，放入銀耳和紅棗，大火開後轉小火煲一小時。
3、放入蘋果塊再煲20分鐘左右，後放入冰糖或紅糖，再煮5分鐘即可。
六、蘋果玫瑰花
做法：
1、準備好食材，蘋果對半切開，切片，鍋裡倒入清水，然後倒入白糖。
2、擠幾滴檸檬汁，煮成糖漿，放入蘋果片，將蘋果片煮軟，約一分鐘，撈起瀝乾水份。
3、黃油與麵粉混合，用手將黃油和麵粉搓均勻，倒入適量的煮蘋果放涼的糖漿水和成麵糰。
4、把麵糰放案板上擀成片，越薄越好，切成長條。
5、煮好的蘋果片後一個壓前一個依次擺放好，一條能放7～8片，將面片從右向左捲起來，封口處捏緊。
6、卷好的玫瑰蘋果卷整理好，放入蛋糕模裡，放入預熱好的烤箱，中層，180，上下火，30分鐘 。出爐前5分鐘刷蜂蜜。
7、出爐後可以撒些糖粉。用綠葉裝飾了下，帶上一條絲帶，是不是很像一束玫瑰花呢。
七、蘋果派
做法：
1、準備好食材，蘋果去皮去核，一般切片，一般切碎。
2、放鍋內加2大勺水，4大勺糖，1小匙肉桂粉，用小火煮10分鐘，2大勺玉米澱粉加水調開勾芡，開火放涼待用。
3、派皮擀開鋪在派盤上，切去邊角，倒入蘋果餡，用蛋黃液刷派邊，鋪好上層裝飾，用叉子壓合邊沿。
4、烤箱預熱至220度，烤25分鐘。
八、寶寶蘋果泥
功效：
小寶寶抵抗力差，有時候便便拉得不好，當媽媽的就會很擔心，這個蘋果泥有止瀉的功效哦！當然，平時補充一下水果。
做法：
1、準備好食材，蘋果洗淨，去皮；一分為四，去頭尾，去中間的蘋果芯、核。
2、再改刀切成小片，裝入碗中。
3、壓力鍋放適量清水，入鍋壓約8分鐘左右。
4、至自然解壓後取出，放涼，就可以給寶寶餵食啦。
九、蘋果小米粥
功效：
1、小米具有益腎和胃、清火的作用，對脾胃虛熱、體虛的人有益，也是很好的安眠的食品。
2、蘋果有調整腸胃之作用，對治療便秘頗有功效。同時，蘋果中的果膠能防止膽固醇增高，減少膽結石發生的機率。面板過敏時，用去皮的蘋果片輕輕磨擦即能改善。
3、此款粥對改善食慾不振、身體消瘦有一定的功效。
做法：
1、準備好食材，蘋果洗淨去皮去核切塊。小米洗淨。 枸杞洗淨浸泡一會兒。
2、鍋中加入適量水放入小米，加入蘋果，大火燒開轉小火煮至黏稠。加入枸杞。
3、放入紅糖調味煮一會即可。
十、蘋果銀耳羹
功效：
在民間就有利用熟蘋果治療腹瀉，還有用蘋果皮加姜數片煮水喝，可止嘔吐等方法。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，可使面板潤滑柔嫩。 蘋果燉鯽魚湯，以新鮮蘋果切片和鯽魚一起煲煮，濃白的鯽魚湯，蘋果的果酸釋放在湯品裡頭，喝一盅蘋果鯽魚湯，透著淡淡的蘋果清香，營養滋補，口味鮮美。
做法：
1、準備好食材，蘋果去皮，切片，鯽魚宰洗乾淨，鍋中放油，下鯽魚煎至兩面金黃。
2、加入足夠多的開水，放入薑片，料酒，如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘，轉小火煲30分鐘，再放入蘋果片煮5分鐘左右，加鹽和胡椒調味即可。