這樣製作滷牛肉，顏色紅潤自然，有嚼勁不塞牙
生活中人們都很喜歡吃，因為吃能給大家帶來滿足感，人們在生活中比較喜歡吃牛肉，有嚼勁，而且牛肉能給人帶來不一樣的感覺。大家對
於滷牛肉這道菜應該也不陌生
。生活中也都會做的一道菜；那一片片滷牛肉放到嘴裡那種滿足感是無法控制的。都會做滷牛肉這道菜，但是做的不一定好吃，那麼今天我就給大家說一下
滷牛肉的做法
吧！
牛肉是很有營養的一種食物，光聽這名字都帶著牛字，可見這食物是多麼的牛，咱們看一下，這牛肉中富含很多蛋白質。它能促進人體的新陳代謝，能夠抗病，對身體成長和發育也會起到關鍵性的作用，能提高身體的免疫能力，它也有利於手術後傷口的癒合，還有強健筋骨、暖脾胃的作用，如果身體比較差的，或者貧血經常生病和臉發黃的人可以多吃一些牛肉來慢慢的緩解甚至變好。
牛肉的食用性有很多
，正因為牛肉這種多樣的食用性是其他肉類所無法相比的。這道菜到底應該怎麼去做呢？接下來我就給大家一一講解一下。
【菜品】
秘製滷牛肉
【食材】
牛腱子肉500克、適量的八角個、生薑、桂皮塊、花椒、香葉、砂仁、十三香、生抽、老抽、鹽和料酒。
【步驟】
步驟一：我們把剛買來的
牛腱子肉用清水給沖洗乾淨
。
步驟二：
牛腱子肉沖洗乾淨
後，把它給切成大塊，然後再用水給它泡一段時間，直到基本不出現血水就可以了。
步驟三：準備向鍋裡倒是適量的清水，
牛腱子肉
一定要冷水下鍋，
放入薑片和到是適量的料酒
，直至煮沸即可。
步驟四：用清水煮大約10-15分鐘，
去掉浮沫和血水
。
步驟五：把
牛腱子肉
繼續沖洗乾淨，然後再
浸泡10-15分鐘
。
步驟六：這時候在盤裡準備好秘製的材料，
香葉、砂仁、桂皮、十三香、花椒、八角
等以上所說的食材。
步驟七：浸泡的牛肉再次用清水沖洗一下放入鍋裡，鍋裡倒入適量的清水；
再加入幾勺鹽、適量的生抽和老抽
，再把準備好的材料倒入鍋中，再用大火將它煮開。
步驟八：煮開後鍋內的
牛腱子肉以及湯
全部倒入砂鍋中開始燉2個小時，燉完後蓋好砂鍋蓋繼續燜它一夜，這也是比較關鍵的一個環節。
步驟九
：撈出浸泡一夜的牛腱子肉
，下面把它放入冰箱2小時或者也可以直接開吃了，咱麼選擇前者講解一下。
步驟十：冰箱裡拿出來後，可以將牛腱子肉切成片吃，然後可以
調製自己喜歡的醬料
，這樣美食就做好了，就可以吃了。
【愛心小貼士】
1、一定要準備好上面所說的材料，如果沒有可以找其它材料代替也是可以的。
2、煮好後記得要浸泡一夜
上面就是我給大家分享的美食了，快去給家人朋友做一下這麼好吃的美食吧。還想了解更多好吃的美食持續關注我，將給大家帶來不一樣的精彩，歡迎大家給出意見和建議，也歡迎大家進行評論和留言，我們一起進步。這一期就到這裡了，我們下期再見。
文案編輯：目海食 燁霖