6道特色湯品,你值得擁有,趕緊看看吧!

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鴨架湯 排骨焯水,少許油煸炒下鴨子。放入砂鍋入料燉! 加入開水!大火燒開,轉小火慢燉!中途入陳皮,這個很重要!(去除鴨騷味就靠它了!)出鍋開吃了!

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桃膠銀耳羹 將食材準備好,銀耳和桃膠要提前準備泡好。前一天晚上開水泡好,第二天就可以備用了。將桃膠洗乾淨,將裡面的黑色雜質摘除。備用。泡好的銀耳去根,摘開,和清理乾淨的桃膠一起放入高壓鍋加入燉。水要沒過銀耳和桃膠。高壓鍋設定好燉的時間。開始燉了。起鍋後,換小鍋放到煤氣灶煮開,放冰糖,要攪拌,以免粘鍋。放紅棗和枸杞煮。起鍋開吃。

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燴麻食(素食) 鍋中放油燒熱,先倒入土豆丁、紅蘿蔔丁、芹菜丁翻炒,兩分鐘後倒入香菇丁、黃花木耳繼續翻炒;隨後倒入西紅柿炒出汁水後倒入豆腐,豆腐倒入不要翻炒,蓋鍋蓋中火蒸一分鐘,防止豆腐翻爛!調入五香粉,雞精,鹽,翻炒就好!另起一鍋燒水煮麻食。因為麻食是在外面買的現成的,個人覺得清水煮得快,喜歡煮得軟一些!麻食煮好後,放入適量剛炒好的菜繼續煮幾分鐘,加鹽醋調味就好了!喜歡吃雞蛋的也可以打入雞蛋絮!

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紅豆美顏粥 準備半碗紅豆。鍋裡剩飯,壓壓碎。加水,在飯上面四釐米左右,酌情加。加入紅豆,拌勻。紅棗對劈去核然後再對劈,就是一個棗子切成四塊。加入紅棗一塊冰糖,一勺燕麥拌勻電飯煲稀飯檔ok完工!我中途開了蓋子放了兩勺紅糖。然後繼續燜了一會。把芋圓或者湯圓之類放進去是個不錯的搭配。

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香菇辣椒糊 準備尖椒朝天椒香菇切丁,雞蛋兩個打散。大蔥切塊,準備麵糊水,兩小勺麵粉(火鍋勺),大半碗水,攪成糊狀備用。鍋內放油,依次放入大蔥,尖椒丁翻炒然後加入三碗水(兩人份量)。倒入香菇丁,大火燒開倒入麵糊水,左手到麵糊水,右手不停攪拌(防止糊鍋)加入朝天椒均勻攪拌,加入雞蛋液繼續攪拌,此時放入鹽,雞精,胡椒粉,香蔥。最後加入麻油,味道都要流口水啦。

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青椒肚絲湯 各種食材準備好豆皮,青紅椒改切斜刀,把各種食材,洗淨,改刀切好蔥薑辣椒下油鍋爆香,倒入肚絲,翻拌均勻加入適量清水,燒開,頭道醬油適量這麼點就行,燒開後加入木耳,千張煮3分鐘加入青紅椒,煮熟,出鍋前加入適量麻油成品。

TAG: 倒入桃膠加入翻炒麻食