嗨！大家好！不知不覺又到了吃山楂的季節了，記得小時候，這個季節每天放學路上都能吃到野生的山楂果，個頭小小的，一棵樹上掛滿了不同時間成熟的山楂果，紅的、黃的、粉的，每天路過了都要看看紅了幾個，紅的就會把它摘下來吃掉，酸酸甜甜的，很是美味。山楂果是一種藥食同源的水果，營養豐富它有助於消食化積，活血化瘀、降血脂，抗癌等作用相傳南宋的紹熙年間，趙惇的寵妃得一種病，面黃肌瘦，不思飲食，連御醫的藥都治不好，結果被這個山楂煮冰糖，每頓飯前吃十枚治好了。後來這個方子被人們穿成十個一串為一天的量，拿到街上叫賣，就是今天的冰糖葫蘆。今天就用這個山楂果和大家分享這種神奇的冰糖葫蘆的做法。
清洗乾淨的山楂果
食材準備：
山楂果、冰糖、熟芝麻、清水
[冰糖葫蘆製作過程]
1）
把山楂果底部和蒂去掉，然後加入一勺麵粉和鹽搓洗，再用流動的清水把它沖洗乾淨，瀝乾水份備用。
用麵粉和鹽抓洗
2）
準備竹籤，把瀝乾水份的山楂果串起來，一串的個數根據竹籤長短隨意。
串好的山楂果
3）
準備200克冰糖，250毫升清水，放入鍋中熬煮，等到冰糖融化後轉小火待冰糖由大泡變小泡後，用文火保持溫度，然後倒入熟芝麻翻拌均勻就可以開始裹糖漿了
正在裹糖漿
4）
把串好的山楂放入糖漿裡轉一圈，讓山楂果全身均勻地裹上糖漿，然後放在刷了食用油的容器裡或油紙上，放涼完全凝固就可以吃了
冰糖葫蘆成品
溫馨小貼士
①
冰糖與水的比例為1：1或1：1。5，喜歡甜的話水少點，反之則水多點
② 食物再好也有美中不足，山楂果孕婦和糖尿病患者禁食，脾胃虛弱者也儘量少餐用。
好了，今天就嘮到這了，我要吃冰糖葫蘆了，
拜那個拜！