3款超低脂美味有營養的素食減肥餐，讓你更健康的享瘦夏天！
吃素可以瘦，吃肉會長胖。這個說法很多人都認同，因此在減肥的時候，很多人都會選擇素食減肥法，即在減肥期間只吃素。吃素在一定程度上確實有益減肥和健康，除此之外，還有很多人覺得吃素是一種健康的飲食習慣，所以現在，有越來越多的人漸漸加入素食的大軍。今天小編和大家帶來3款超低脂美味有營養的素食減肥餐，讓你更健康的享瘦夏天！一起來看！
山楂糕
山楂加了蘋果口感不會像純山楂那麼酸，且功效更好。山楂、蘋果、和冰糖的比例一般保持2：1：1，可以根據蘋果的甜度和自己的口味稍作調整（本菜譜口味適中，不像市場上賣的那麼甜）。炒制時一定要有耐心，火不能太大，但水分一定要儘量炒幹否則不易成型。一次食用也不宜太多，一般家庭也不宜一次做太多，不易儲存，此菜譜的量小朋友可以食用4天左右，清水中加適量鹽將山楂泡幾分鐘後清洗乾淨，並去籽。。蘋果去皮切塊。。取不鏽鋼鍋（儘量不用鐵鍋）放入山楂和冰糖。加入一碗清水。開中火。冰糖全部化完後放入蘋果。繼續煮10分鐘左右（山楂和蘋果都變軟了即可）。離火稍微晾涼後用料理機打成糊狀重新倒入鍋中開中小火。。中小火慢慢翻炒、顏色會越來越紅，水分變少、直到變得粘稠用鏟子剷起也不滴下的樣子關火（此過程耗時較長，差不多30-40分鐘）。。取方正的玻璃盒子，將其倒入並用矽膠鏟刮平。放入冰箱冷藏2個小時左右定型。用刮刀在容器四周輕輕轉動一圈，將盒子倒扣一拍、成型的山楂糕即脫出。。切成自己喜歡的大小即可啦。有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。因為蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素，鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素，鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。
一口水
如果喜歡橄欖油的味道 可以用來代替色拉油 口蘑裡放肉餡 放乳酪都是不錯的搭配 沒有烤箱用平底鍋煎也可以。首先要把口蘑的根去掉 而且要選大小一致的一起烤 避免熟的狀態不同 影響口感。然後放入清水裡洗淨 然後控幹水分。底部朝上 擺在烤盤上 表面刷一層薄薄的色拉油。然後撒上少許鹽和黑胡椒調味 放入烤箱180度烤20分鐘左右。這是十分鐘的時候 已經開始出水了。全部烤完 小心翼翼的拿出來 生怕弄灑了 偷偷的吱溜一口 這個鮮吶。就這一盤子烤口蘑 在烤肉店至少25 這在家裡做 乾淨衛生 而且經濟實惠。白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發現，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏鬆症。白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質，而且經常食用可以防止癌症的發生。口蘑是國外極為推崇的健康食品，含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等。口蘑屬於低脂肪食品，一般品種的脂肪含量僅為乾重的4。4%。在所有食用菌中，它對礦物元素的聚集能力特別強。據實驗分析，一般品種的口蘑中含有礦物元素達10餘種，特別是對人體關係密切的鈣、鎂、鋅和微量元素硒、鍺的含量，僅次於藥用菌靈芝，比一般食用菌高几倍甚至幾十倍。另外，白蘑菇中還含有一種稀有的天然氨基酸抗氧化劑——麥硫因。研究人員已發現，白蘑菇中麥硫因水平是麥芽的12倍以上，是雞肝的4倍多。麥芽和雞肝一直以來都被認為是抗氧化劑麥硫因的主要食物來源。
地三鮮
土豆要先放入微波爐叮至七八分熟。 茄子直接下鍋炸就可以了。 蠔油生抽都有鹹度，鹽少放一點兒。 最後要大火收汁。準備好一個土豆，一個茄子，一個辣椒。。辣椒洗乾淨，切滾刀片備用。。土豆洗乾淨去皮切滾刀塊，茄子洗乾淨，切成滾刀塊裝盤備用。。切蔥花姜蒜分別切末。。土豆放入微波爐中叮兩3分鐘至七八分熟。。再放入油鍋裡炸到金黃色，撈出。。茄子直接放油鍋炸。炸到金黃色撈出。。炸好的茄子土豆分別裝到盤裡備用。。鍋中留油，放入蔥薑蒜末炒香。。加入辣椒繼續炒。。調一碗料汁：料酒，生抽，蠔油，白糖。。料汁倒入鍋中燒開。。放入炸好的茄子土豆繼續燒。（可以適量加1丟丟鹽。）大火收汁即可。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，真正的澱粉含量不到2%，只含0。1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的面板容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。土豆對眼周面板也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人面板油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。3款超低脂美味有營養的素食減肥餐，讓你更健康的享瘦夏天！