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秋天進補，最適合的不是羊肉而是它，營養比雞肉高，燉湯真滋補！
媳婦今天一大早就在家裡忙活開了，廚房裡都是鍋碗瓢盆的聲音，過了一陣就聞到廚房傳來的陣陣香味！
要不是媳婦今天一大早燉了這碗湯，
我都忘了今年家裡還沒有準備秋補的食材，整體忙著照顧孩子，卻把這茬給忘了！
我家每年秋天都會做一些進補的菜餚，相信螢幕前的許多人也和我一樣，都喜歡在秋天燉一碗營養滋補的熱湯好好補補！
秋天進補最合適的其實不一定是羊肉，反而是這鴿子肉，不僅營養價值比雞肉更高，而且燉湯喝最為滋補。
鴿子肉中含有豐富的蛋白質以及鐵等人體所需的營養
，再加上鮮美的墨魚、海蟶等食材一起燉湯，那可要比羊肉、雞肉都滋補，秋天進補有這碗湯就夠了！
話不多說，下面一起來看看這次的墨魚海蟶燉鴿子湯到底是如何熬煮的吧。
【所需食材】：
墨魚、海蟶、鴿子、生薑、枸杞、食用油
【烹製方法】：
1、將買好的鴿子裡裡外外清理乾淨，處理內臟的時候將腸子等內臟扔掉，鴿子的心臟可以留著一起燉湯。
2、處理好的鴿子擺放到案板上，用刀將各自切成適量大小的塊狀即可。
3、取出適量的墨魚和海蟶分別盛放到清水中浸泡軟化，泡好之後再將其清洗乾淨即可。
4、枸杞溫和滋補，生薑則可以幫助去除食材中的腥味。將枸杞和生薑用清水沖洗乾淨，生薑洗淨後再切成薑絲。
5、先不要急著煮湯，往鍋裡倒入適量的食用油。開火加熱好油溫後，再把切好的薑絲撒到鍋裡煸炒爆香。
6、直到將生薑的香味炒出來後，再把之前切好的鴿子肉也下鍋和生薑一起翻炒均勻，去去鴿子肉的腥味。
7、鴿子肉炒勻後，把海蟶和墨魚也一塊下鍋翻炒。用炒勺將鍋裡的食材翻炒上兩分鐘左右的時間，將食材的香味炒出來。
8、然後再往鍋裡面加入飲用水，加入的水量根據各自準備的食材多少來決定，大約加入食材兩倍左右的水量為宜。當然，要是喜歡喝湯的話，也可以多加一些水。
9、加完水後，我們蓋上鍋蓋持續地燜煮鍋裡的墨魚、海蟶、鴿子肉，只需要耐心等待即可。
10、
等到鍋裡的食材以及被我們熬煮至明顯熟透且入味之後，再把準備好的枸杞也撒到鍋裡，熬煮上一些時間就可以準備關火出鍋了。
11、
最後，給家中每人都盛上一碗熬煮好的墨魚海蟶燉鴿子，就可以趁熱享用這道美味的湯汁了。
秋天進補還在吃羊肉的話，那可真是落伍了。這道美味的鮮湯比羊肉更滋補，學會之後自己在家燉一份，安安穩穩過秋天！
【溫馨提示】：
一般來說，飼養兩年以上的鴿子的肉質會比一般的鴿子更老，所以燉的時間也要更久一些哦。
看到這裡了，相信你也學會了吧！製作方法是不是超級簡單，小白一看就會的零失敗的做法。如果你有什麼意見和建議，記得在評論區給小農留言，小農及時回覆和接受你的建議，最後記得點贊和關注哦！謝謝大家關注農傢俬廚！我們下期再見了！