“冬季進補，開春打虎”，在我國，自古以來，都有冬季進補的習俗。在民間流傳著很多滋補藥膳的配方，主要是以母雞，豬肚，為主要藥膳食材，在民間被稱之為“雞藥”。這些藥膳配方以滋補類藥材為主，如人參，鹿茸，天麻，當歸，黃芪，桂圓等，也有傳統的“四君子湯”，“八珍湯”，“十全大補湯”等滋補方劑。這些單味滋補中藥飲片與方劑，如應用得當，對證施補，的確有滋補強身的功效。但若辨證不準，用反了，則會對人體造成不良作用，影響健康。作為一名住店執業中醫師，現就如何辨證施補，如何合理安全進補，提幾點建議，供大家參考。
辨證施補，對證調理
“虛則補之，實則瀉之”，對虛證的調理，就是補其不足。但虛證有氣血虛，腎虛等多種證型，所以，正確選擇滋補中藥和藥膳，非常重要。比如人參，在民間常配伍當歸，紅棗，桂圓燉黃母雞滋補身體，此藥膳有溫補氣血，安神的作用，對氣血虛所致的神疲力乏，心悸不眠，面色不華，肢寒畏冷有較好的療效。但若用於腎陰虛所致的盜汗，心煩失眠，則是不合理用藥，非但無效，還會加重陰虛症狀。特別是紅參，在冬季有濫用的現象，一些肝火旺盛，肝陽上亢的人，服用後出現了頭暈，流鼻血的不良副作用。再比如高良薑，白胡椒燉豬肚，民間常用此藥膳在冬季調理脾胃，但此藥膳只適合脾胃虛寒證，也就是民間所說的“老寒胃”，並不適合胃有實熱，牙齦腫痛的人群服用。所以，本人認為，滋補身體，應諮詢醫師，藥師，不可盲目不對證施補。
服用滋補劑的禁忌及注意事項
無論任何一種滋補劑，在感冒發熱時，都不宜服用。在服用人參時，應忌服萊菔子（蘿蔔子）或含萊菔子類中成藥，如保和丸等，也不可食用蘿蔔，以勉降低參效。一般滋補劑，大都性溫，所以，肝火上升，一切火鬱內實之證均忌服。
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