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小時候在農村，一入秋家家都種這菜，加點豬油一炒，想想都覺得香！
炳哥小時候生活在農村，那時候一入秋家家戶戶都會種這個菜，採摘過後加點豬油簡單一炒，非常好吃，現在想想都覺得香。
這菜煮好後鹹辣適中很好下飯，那時候能有這菜吃那真是太開心了。
現在生活在城裡，這菜也越來越少見到了。它就是蘿蔔秧子，平常我們吃的比較經常的是蘿蔔，但其實蘿蔔秧子也是能夠吃的。
蘿蔔秧子又可以稱為蘿蔔纓子，含有很多的纖維素，所含熱量較少，吃後易產生飽腹感，很適合減肥和健身的朋友食用。
而且，蘿蔔秧子的芥子油能增加食慾，幫助消化。它還富有一些維生素等營養元素，對人體有一定的好處。
今天炳哥從集市上終於買到了這菜，給大家分享一道好吃不上火的炒蘿蔔秧子，做法簡單，包學包會，走過路過不要錯過。
話不多說，那麼接下來咱們就一塊去看一下這道色香味俱全的炒蘿蔔秧子的具體制作步驟吧。
【所需食材】：
蘿蔔秧子，洋蔥，紅辣椒，食鹽，雞精，食用油等等
【烹製方法】：
1、準備好幾根新鮮的蘿蔔秧子，把根部老掉的部分去掉，再摘掉老葉。然後放在盤子裡用水沖洗，洗掉泥土。
2、把蘿蔔秧子洗淨後放在漏盆中瀝水，備用。
3、開始準備調料，在砧板上把洋蔥切成碎末，紅辣椒切小片。
4、起鍋熱油，把切好的洋蔥倒入鍋中，小火先煎一下。
5、然後倒入切好的紅辣椒，爆炒出香味。洋蔥和紅辣椒搭配和蘿蔔秧子一炒非常好吃，味道很絕。
6、把洗好的蘿蔔秧子倒入鍋中，用鏟子開始翻炒。
7、根據個人口味喜好，放入適量的食鹽和雞精，用鏟子繼續翻炒均勻，使之入味。
8、可以蓋上鍋蓋稍微燜煮一小會，開蓋後菜葉變軟，大火收汁就可以準備出鍋啦。
9、最後將製作好的炒蘿蔔秧子小心裝盤，端上桌後就可以和家人一起分享這道美味啦。
像這樣炒上一盤，真是一種越吃越香，讓人念念不忘，大家有機會一定要試一試這道菜的做法，可以做出來給家人嚐嚐。
【溫馨提示】：
炒蘿蔔菜時一定要把握好火候，不然炒太爛影響口感。
文章到了這裡，就要和大家說再見了。螢幕前的小夥伴都學會
炒蘿蔔秧子
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