在西安，曾經不少地方都被冠以“小香港”之名。其中的一代目大機率是上世紀六七十年代，遠超西安市區繁華的「紡織城」。
“一五”期間，國家在陝西興建當時西北最大的紡織工業基地，一、二、七、八廠分散在咸陽，而三、四、五、六廠就在西安東邊的坡上。
咱們國家建國的第一個五年規劃，紡織城就是其中的重點專案。早期來了大量的“外援”，主要來自上海、四川、河南、東北。
因此陝西話不是紡織城的唯一“官方語言”，這裡的美食也來自五湖四海，百花齊放。
如今紡織城的坡上留下了很多30年以上的老店，風味正宗的一塌糊塗。因此說紡織城就是美食城也毫無違和~
對西安人來說，這些都是外地美食，但對紡織城來說，這就是他們自己的味道。更重要的是這裡的物價，仍然比西安低一個維度！最近天氣涼快，不去咥一頓始可惜了！
四川豆花飯
8塊錢的大份豆花飯分量特別實在，一碗米飯，一碗豆花，一碗蘸料，看起來簡單，實則是一頓大餐。
豆花軟嫩適中，
不時散發著豆子的清香，
迫不及待的夾上一筷子豆花放在蘸料裡翻滾，入口醬香濃郁，鮮美辣爽。
配上這一碗蘸滿蘸料的豆花，完全可以毫不費力的扒拉幾大碗米飯，
吃著醬香濃郁的豆花飯，再喝上這一碗清爽醇厚的湯，
爽！
地址：
紡一路18號
景家涼皮
這家涼皮在紡織城也算是人盡皆知的一家老店了，我吃過的涼皮沒有一百也有八十，好吃的大都口味相似，難吃的也都“各有千秋”。
但唯獨景家的涼皮，當初直接觸發了舌尖的記憶點，
久違的在涼皮中嚐到了新感覺。
景家涼皮的涼皮
晶瑩剔透，薄如蟬翼，
夾著也不容易斷，入口綿滑、筋道。
配菜是麵筋和豆芽，麵筋切得比較細，分量很足，也十分有韌性嚼勁。
麵皮全都浸潤在亮紅油潤的料汁裡，辣子很香，這不得來一份一步到胃的三秦套餐？
如今，景家涼皮在小寨、粉巷、高新咖啡街區都有分店了，但我還是最饞紡織城初見那一碗。
地址：
紡織城東街老蓋家旁
禾舀煲仔飯
禾舀煲仔飯別說在紡織城，在西安煲仔飯界都是名聲響噹噹的，之前在老居民區內，現在搬到了紡五路肯德基對面了。
淋上醬油的那一刻，
一份煲仔飯完成了它的靈魂調味。
聽老闆說他家的醬油醋都是自己熬製的，
濃香中帶有回甘，
醬汁的鮮味與食材的油脂經高溫滲透底層微焦的米飯，為整份煲仔飯增色又增香。
廣東大米米粒顆顆分明，噴香彈牙。
面上的肉汁滲透進米飯，
就連幹吃這白飯，都讓人覺得回味無窮！
地址：
紡五路與紡織城正街交叉口新旺角廣場
老鴨湯鴨肉夾饃
對於饃夾一切的陝西來說，鴨肉夾饃我最認他家了。在紡織城開了已有30年之久，是真正的陪伴著一代人從小到大！
店裡的客人也基本都是老顧客，招牌就是鴨肉夾饃，料足肉香。
鴨肉被切的很碎，入味十足，
沒有一絲多餘的腥味殘留，
肉質也十分鮮嫩，緊緻又有嚼勁。
吃著鴨肉夾饃再配上一碗老鴨湯是再適合不過的了。
鴨湯非常濃郁鮮美，粉絲在濃郁的鴨湯中浸潤著，
柔韌爽滑的粉絲和著鮮美的湯頭，
再加上酥軟的鴨肉，口感上佳。
地址：
紡織城紡三路150號
宋家蒸肉
在紡織城小有名氣的宋家蒸肉，是那種典型的老店新門頭，全店上下只賣三種蒸碗——
條子肉、粉蒸肉、小酥肉，
每份肉自帶兩個荷葉餅子。
好的
條子肉
，要豬五花肉肥瘦分明，除了去腥的步驟之外，還要籠屜久蒸。
看他家的條子肉就知道，肥肉被蒸到透光，瘦肉也是十分細嫩Q彈。大量油脂被留到碗底，因此並不十分油膩。
配搭
辣子油、鹹菜，
夾上蒸籠裡現拿出來軟和的荷葉餅，美滴忒忒。
一壺滾燙的釅茶，
在滿口流油的肥美之後，微苦的熱茶把口腹之中殘留的油膩感覺沖刷。
喜歡吃瘦就小酥肉，喜歡綿密口感的就粉蒸肉，保證不踩雷。
地址：
紡一路灞橋分局對面
紡建米線
有無數回頭客的30多年老店，環境如同它的味道一樣，沒什麼大的變化。儘管如此，它仍然每天吸引著各路吃貨前來。
麻辣鮮香味兒瞬間撲鼻而來。紅油將白糯的米線包裹著，配上海帶和豆皮，再撒上香菜、蔥花，這種老味道忒別有食慾。
麻辣味非常飽滿，
米線入口筋道潤滑，
再喝上一口湯，絕對是重口味小夥伴的最愛。
另外紡建米線家的包子也特別鬆軟，還能兜住湯汁兒，記得搭配食用~
地址：
紡建路112號
燕燕過橋米線
當年被地鐵口的蹦蹦車司機推薦：
“好吃，我經常去他家吃，他家給的可夠，一次吃飽”。
店就藏在菜市場中，飯點時間人頭攢動，十分熱鬧！
他家的過橋米線是“低配”中的王者，雖然配料不花哨，但在好味、便宜方面很有競爭力。
如同蘸水面一般，擺過蘸汁的米線Q彈、筋道、掛汁，配上豆腐皮海帶一起，香辣鮮香，暴風吸入。
地址：
紡一路42號附近
張鵬烤肉
紡織城燒烤首選地，但凡有紡織城朋友約你烤肉，八成都要直奔張鵬。
就連好多西郊、南郊、北郊的人，都會專門開車過來吃，
門口的幾條道兒停的滿滿都是車。
前陣子換了新店，距離老店不到100米。環境提升了，但店裡還是熟人老味道。
他們家的烤筋和烤板筋上的是大顆粒調料，上桌的時候香味是“衝”過來的。重點是肉串兒夠新鮮、分量足，一串才1塊，多吃些奔波的油錢都省了。
至於味道方面，不要抱著太高期待，反而會吃的很爽。畢竟在他家晚上排隊都是日常，群眾的味蕾是“雪亮”的。
地址：
紡六路華潤萬家B2層
紡織城的美食，一趟是絕難以吃完的。飯後大可以在街道間溜達溜達，看看當年西安的時代痕跡，體驗下跳出朝九晚五的閒逸慢生活。
以上館子只是紡織城美食的一部分，歡迎更多吃遍這裡的朋友在評論區分享你心中的紡織城味道。